Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Энциклопедия кулинарного искусства

Автор:	Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков. В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

прочитать

Случайные комментарии

ученик комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

иц вери кул, мне в шестом помогло за год пять получить, фенкс

КатринаLady комментирует книгу «Это я – Эдичка» (Лимонов Эдуард):

Потрясена этой книгой..мне 26 лет.. жалеть о чём-либо в жизни - это неправильно, но тем не менее жаль, что не прочитала эту книгу несколькими годами раньше..возможно, тогда в жизни что-то сложилось иначе. Книга заставляет задуматься...прочитайте, не пожалеете.

люба комментирует книгу «Мой сосед вурдалак» (Лизи Харрисон):

книга класс

Mila комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Книга супер какой раз ее перечитываю, все время как в первый раз, потрясающее произведение!!!))))

михаил комментирует книгу «Похождения бравого солдата Швейка» (Гашек Ярослав):

тоже буду читать раз двадцатый

Андрей комментирует книгу «Легкий способ бросить курить» (Карр Аллен):

Ален Карр - гений. Отличная книга. Лично мне помогла. Однако не на всех одинаково действует.

SHER.1989.06.30 комментирует книгу «Карманный русско-узбекский словарь» (С.А. Лапин):

SPOSIBO.

Лакшми Махаяна-Ганди комментирует книгу «Контрапункт» (Хаксли Олдос Леонард):

Из того дерьма,что было у вас на руках,вы слепили хорошую вещь(обычно,бывает наоборот).Спасибо вам,за ваше творчество,это книга будет моим "memento mori"

Анна комментирует книгу «Точка обмана» (Браун Дэн):

Книга интересная.

001))) комментирует книгу «Волшебное слово» (Осеева Валентина):

хахаха

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Эдуард Николаевич Алькаев - Энциклопедия кулинарного искусства, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Энциклопедия кулинарного искусства

Жанры