Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Автор:	Екатерина Авдеева
Жанр:	Кулинария
Серия:	Русская кухня
Аннотация: До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. В том числе вы узнаете: • как готовить битки по-казацки, знаменитые бархатные котлеты, вермишель с шампиньонами, разные виды Пожарских котлет, рулет из судака, печенку в виде ежа, морковную, репную, чечевичную кашу; • что такое крестовое пюре, верещака из свиной грудинки, форшмак в калаче, тельное из щуки; в чем секрет вкуснейших картофельно-рыбных котлет; как правильно приготовить карпа с медом, карасей с яблоками, тушеные огурцы, чем так хороша фаршированная корюшка и чем славны булетки из рыбы; • об иностранных блюдах, приспособленных под особенности русской кухни, например, таких как: тифлисский плов, харисса по-грузински, польский бигос, белорусские колдуны, хохлацкие голубцы, лулекебаб татарский, литовские зразы и зразы гарибальдийцев; • а также рецепты всевозможных соусов и подлив к мясным и рыбным блюдам.

прочитать

Случайные комментарии

SAX комментирует книгу «Сын Человеческий» (Мень Александр):

пока нет комментария, но ...

Алексей комментирует книгу «Зачем жил человек?» (Колупаев Виктор Дмитриевич):

Да, да..... присоединяюсь - просто и понятно описано.... но не понятно, почему даже черствого человека до слезинки прошибает???? шедевр! потрясающий писатель....

Вячеслав комментирует книгу «Мертвецы не тоскуют по золоту» (Март Михаил):

Спасибо за предоставленную возможность скачать произведения Михаила Марта.

Алена комментирует книгу «Сердечные перемены» (Деверо Джуд):

книгу просто супер

лёха комментирует книгу «Срочно требуется лох» (Рыжков Владимир Васильевич):

фигня книга

Вера комментирует книгу «Большие контракты» (Константин Александрович Бакшт):

Прочла эту книгу год назад.Константин умеет заинтересовывать читателя с первой страницы книги и удерживать внимание. Поэтому книга закончилась на 2ой день чтения. Захотелось еще и больше. Полетела в книжный за другими книгами автора. Не разочаровалась! Прекрасный и полезный материал изложен в книгах. Много ценных идей описано. Многое для себя отмечала маркером и перечитываю периодически.

Я поклонница Эрин Хантер!!! комментирует книгу «Битва за лес» (Хантер Эрин):

я прочла почти все книги плачу когда кто-то умирает особенно Буран и обязательно прочтите все книги мне осталось всего 9 книг!!! :)

академик Сахаров комментирует книгу «Дело академика Вавилова» (Поповский Марк):

" ..."Книга показывает истинное , не искажённое официальной ложью ,лакировкой и полуправдой величие Николая Вавилова ... " И дальше : " ...Я сожалею , что не был знаком с этой книгой , когда Марк Поповский находился ещё в СССР . Эти строки - дань моего уважения автору ... " ( из книги Сергея Довлатова " В жанре детектива " .

Даша комментирует книгу «Экзамен для феи» (Щеглова Ирина):

скачала все книги(кроме "Валентинки для феи").Осталась довольна!Книги очень интересные!Читаются легко и быстро!супер!!!

александр комментирует книгу «Солдаты последней империи (Записки недисциплинированного офицера)» (Чечило Виталий Иванович):

кто хвалит эту книгу, легкомысленный человек. Чечило теперь про Украину гадости пишет. Подлец. Кто-бы ему "темную" устроил.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Жанры