Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Непридуманная история русской кухни

Автор:	Ольга Сюткина
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.

Случайные комментарии

Лейлах комментирует книгу «Дневной дозор» (Васильев Владимир Николаевич):

интересная книга.

ьфьф комментирует книгу «Последний рейд» (Злотников Роман Валерьевич):

Где последний рейд

Конст комментирует книгу «Судьба всегда в бегах» (Уэлш Ирвин):

спасибо, отл сайт - скачал в нужном формате без проблем. В закладки!

Белла комментирует книгу «Цветы зла» (Бодлер Шарль):

Бодлер!!! Перечитываю его стихи уже в сотый раз, но все ровно открываю для себя что-то новое...рекомендую!!!

федя комментирует книгу «Роксолана» (Загребельний Павло):

просвящайся темнота

Анюся комментирует книгу «Письмо дяде Холмсу» (Гусев Валерий Борисович):

мене треба написати твір Хомсу допоможіть

мунко комментирует книгу «Ваш щенок» (Сергиенко Юлия Вячеславовна):

хороший сайт на все книги

Айгера комментирует книгу «Дело о неприкаянной душе» (Садов Сергей):

Эту книгу читать стоит всем!!! Нет в ней и правых и виноватых, добро и зло, по сути одно и тоже, даже зло в чем то благороднее!!! Советую всем, от мала до велика!!!Короче, люди, книга ШЕДЕВР!

Руслан комментирует книгу «Проект Россия» (Неустановленный автор):

Судя по книги христианство это продолжение иудаизма.Но Ислам конченая стадия! об этом молчат.

анна комментирует книгу «Оборотная сторона полуночи» (Шелдон Сидни):

спасибо

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Сюткина - Непридуманная история русской кухни, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Непридуманная история русской кухни

Жанры