Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Автор:	Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

прочитать

Случайные комментарии

Татьяна комментирует книгу «Я приду плюнуть на ваши могилы (отрывок)» (Виан Борис):

Достаточно умный, чтобы скрыть свой явный вуайеризм под маской социального романа, автор написал книгу о психически нездоровом метисе с патологической гиперсексуальностью, который задался целью отомстить белым за гибель брата. На самом деле 90% романа посвящено смакованию мерзких постельных сцен и насилия. Книга написана для людей с патологическим интересом к вопросам сек*а. Однако восторженных отзывов достаточно.

алина комментирует книгу «Третий лишний» (Воробей Вера и Марина):

=)очень интересно

Динил комментирует книгу «Фальшивое зеркало» (Фостер Алан Дин):

Интересная книга :)

fth комментирует книгу «Путешествие на север и восток Сибири.Ч.1,вып.4,отд.4.Растительность Сибири» (Александр Федорович Миддендорф):

Самый лучший сайт мне очень понравилось спасибо что вы ест

Лера комментирует книгу «Магия благородного оленя» (Нортон Андрэ):

Книга интересная, захватывающая ;)

pianomanrus комментирует книгу «Властелин Мира» (Беляев Александр Романович):

Одно из лучших произведений А. Беляева. Роман имеет некую общность с настоящим, реальным миром, знать о котором должно как можно меньшее количество людей. Такой вывод можно сделать, увидев как не то что бы подавляется, но всячески замалчивается подобная (особенно советская) литература, несущая в себе, помимо эмоциональной, художественной и смысловой нагрузки - ещё и знания и, способная научить нас абстрактному мышлению, и даже, как и в этом случае - заглянуть в будущее.

андрэ комментирует книгу «Охота на пиранью» (Бушков Александр Александрович):

Ничего подобного,никогда не читал,не слышал от людей и не видел в кино. Книга-шедевр!

Лиза комментирует книгу «Таня Гроттер и трон Древнира» (Емец Дмитрий):

Очень классная книга)) Гарри Поттеру и в подметки не годится!

алекс комментирует книгу «Изба» (Распутин Валентин Григорьевич):

супер

моля комментирует книгу «Популярный англо-русский и русско-английский словарь. Транскрипция и транслитерация английских слов русскими буквами» (Владимир Шпаковский):

спс хорошо

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Жанры