Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Супы

Автор:

Жанр:

Аннотация:

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Читать книгу на сайте (285 Кб)

Супы, доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (320 Кб)

Скачать книгу в DOC (77 Кб)

Скачать книгу в TXT (63 Кб)

Скачать книгу в HTML (328 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Надежда комментирует книгу «Фантазии женщины средних лет» (Тосс Анатолий):

Не понравилась книга, местами нудно, удивляюсь извращенной фантазии автора, развязка необычная.

Сергей комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

Илья, правду говоришь) Пустили тут школоту в интернет, пошли вон быдло.

Марк комментирует книгу «Трагедия Литвы: 1941-1944 годы» (Авторов Коллектив):

Трагедия Литвы: 1941-1944 годы, сегодня в Литве из бывших убийц и бандитов делают героев, ставят им стелы и памятники. Хотелось бы принять участие в повторном расследовании этих преступлений. Хорошо было бы поднять архивы судебных документов, что бы узнать, за какие преступления были расстреляны те, кому сегодня в Литве жгут свечи и носят цветы. То время было страшное, у меня за плечами две войны, и на них было все чудовищно просто, но сегодня в Прибалтике зарождается новое семя, из которого вырастет поколение, которое будет гордиться делами своих прадедов. Необходимо показать в доступной форме, какими именно делами они будут гордиться. Если возможно, сообщите мне о каких нибудь шагах в этом направлении или с кем можно связаться по этому вопросу.

Vladimir комментирует книгу «Наследник из Калькутты» (Штильмарк Роберт):

Читал в юности одна из лучших о приключениях, рекомендую прочесть и осмыслить всем пацанам.

Игорь Васильев комментирует книгу «Воровской порядок» (Серегин Михаил):

Суперская книга очень понравилась. Начало немного по детски написанно, но зато дальше просто супер. Читаешь запоем оторватся очень нелегко от книги. Гриша Крытый супер чувак. Моя оценка 5+++++

Svetok комментирует книгу «Абдалла бен Абдель Азиз ас-Сауд - король Саудовской Аравии, миллиардер» (Спиридонова Елена):

Спасибо большое)! С уважением,

..... комментирует книгу «Лучшие романы о любви для девочек» (Вадим Селин):

никак!

олеся комментирует книгу «Бабочки зависти» (Ярослава Лазарева):

Очень интересная книга! Скорее бы уже продолжение!

негодующий комментирует книгу «Гордость и предубеждение» (Остен Джейн):

почему не получается скачать книгу, ни в одном из предложенных форматов, как говорится, простите за мой французский, "WTF"???

Гайвер Странник комментирует книгу «Вычеркнутые из жизни» (Сергей Тармашев):

Если честно Ареал - не удачная серия, верю что другие его книги лучше. Либо ему нужно было написать в Сталкер серию, либо написать что-то своё. От книги ожидал большего. Надеюсь, другие книги Лучше

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ананьев Алексей Ананьевич - Супы, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Супы

Супы, доступные форматы:

Жанры