Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Энциклопедия кулинарного искусства

Автор:	Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков. В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

прочитать

Случайные комментарии

Дина комментирует книгу «Тайга и зона» (Бушков Александр Александрович):

Очень коряво. Сериал гораздо лучше.

ыыы комментирует книгу «Всадник без головы» (Майн Рид Томас):

МОЖНО СКАЧАТЬ

Skerini комментирует книгу «Мертв как гвоздь» (Харрис Шарлин):

ОООО!!! Книга просто супер, за две недели прочитала всю серию. Книга на 10 из 10..не зря видимо по ней решили снять сериал "Капля настоящей крови"!!!

Кира комментирует книгу «Чаша Времени. Последняя» (Роксолана Коваль):

Нет, это не ужасы, и не мистика. Это мистико-приключенческое фэнтези с детективно-фантасмагорическим оттенком на фоне любовно-психологической драмы. Короче, здесь есть все, чтобы отключиться от реальности и погрузиться в новый мир! Он похож на отточенное лезвие, по которому главной героине еще и приходится танцевать. Он страшен и противоестественен, но с каждой главой опутывает все туже.

Владимир комментирует книгу «Дети Арбата» (Рыбаков Анатолий Наумович):

Отличная книга.

АнТани комментирует книгу «Пустышка» (Александр Рей):

Книга великолепная. Очень глубокая и написана необычно. Читала взахлеб, и с огромным сожалением перелистнула последнюю страницу. Лучшая духовная работа последнего времени.

Ольга комментирует книгу «Наследник из Калькутты» (Штильмарк Роберт):

Великолепная книга, можно перечитывать и не один раз.

Кристина комментирует книгу «Алхимик» (Коэльо Пауло):

Великолепный автор изумительной книги ))

Голубичка комментирует книгу «Новое пророчество. Книга 2. Восход луны» (Хантер Эрин):

Это начало второго цикла, а их всего четыре. У меня не хватает три книги из последнего цикла «Четвёртый оруженосец». Серия хорошая всем советую.

олег комментирует книгу «Похождения бравого солдата Швейка» (Гашек Ярослав):

Вещь на все времена. Кто не был в армии, то понять роман сложновато.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Эдуард Николаевич Алькаев - Энциклопедия кулинарного искусства, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Энциклопедия кулинарного искусства

Жанры