Hotel Excelsior $ 45 West 81st St. Тел.: 362-9200. Старомодный отель, существующий с 1920-х гг. Расположен около магазинов Коламбус-авеню. Идеальное место для постояльцев без особых претензий. Еще одно его преимущество - старинная кофейня в здании. Предоставляются номера с кухоньками и специальные скидки.
      The Milburn $ 242 West 76th St. Тел.: 362-1006. 16-этажный отель расположен в тихом переулке в двух шагах от Линкольновского центра. Недавно отремонтирован. В номерах цветные телевизоры и кухонька. Круглосуточная консьержная служба.
      Radisson Empire Hotel $$ 44 West 63rd St. Тел.: 265-7400. Здешние постояльцы могут выйти за порог и тут же оказаться в Линкольновском центре. Недавно отремонтированный старый отель обожают приезжие театралы и любители недорогого уюта. Отсюда рукой подать до Центрального парка, Музея естественной истории и прочих достопримечательностей.
      Челси/Грамерси-Парк/Мюррей-Хилл
      The Chelsea Hotel $$ 222 West 23rd St. Тел.: 243-3700. Памятник богемного декаданса, приют поэтов андерграунда, "королевок", а впоследствии панков... Для молодых искателей приключений постой в "Челси" может стать частью паломничества в южный Манхеттен. Здесь, как и на улицах Вест-Виллиджа и в панк-тусовках южного Ист-Сайда, пахнет недавней историей бунтов против культуры. Для всех прочих "Челси" - просто убогая дыра с безобразным обслуживанием и неудобным расположением в сомнительном районе.
      Gramercy Park Hotel $$ 2 Lexington Ave. at 21st St. Тел.: 475-4320; 1-800-221-4083. Это удивительный уголок старомодного, в духе конца прошлого века, покоя под сенью зелени. Расположен недалеко от самых оживленных улиц Манхеттена. Тут есть даже старинный парк с белочками на вековых деревьях. В этом отеле любят располагаться усталые путники после многотрудного и суетливого дня в Нью-Йорке. Здесь все дышит старинной добропорядочностью, а непретенциозный комфорт можно приобрести за умеренную плату.
      Morgans $$$ 237 Madison Ave at 37th St. Тел.: 686-0300; 1-800-3334-3408. Очередное творение прихотливой фантазии Иена Шрегера. Вероятно, самое модное и ультрасовременное заведение на Манхеттене, приют путешествующих миллионеров. Торжество минимализма - все интерьеры выдержаны в серых черных и белых тонах и весь его вид нарочито непритязателен (на вывеске даже не указано, что "Морганз" - это отель)... Впрочем, сервис тут на высоком уровне - как говорят, нет такого, чего не сделал бы персонал ради ублажения клиента. Бронировать номера следует заранее.
      Гринвич-Виллидж
      Washington Square Hotel $ 103 Waverly Pl. Тел.: 777-9515; 1-800-222-0418. Столетний отель-ветеран расположен в красивом месте, рядом с парком Вашингтон-сквер. Его небольшие веселенькие номера особенно любят молодые туристы из Европы. Когда-то в этом здании располагался дешевенький отель "Эрл", где был написан рок-шлягер 1960-х гг. "Мечты о Калифорнии".
      Южный Манхеттен
      Holiday Inn Downtown $$ 138 Lafayette St. Тел.: 966-8898; 1-800-HOLIDAY. Недорогой отель располагается в отреставрированном старом здании вблизи от Китай-города, Маленькой Италии и СоХо. Рядом находятся самые известные манхеттенские рестораны и клубы.
      Millenium Hilton $$$ 55 Church St. Тел.: 693-2001; 1-800-835 2220. Игрушка, украсившая южный Манхеттен. Современная обтекаемая высотка памятник функциональному бизнес-стилю. Великолепный ресторан, идеальный сервис и прекрасные виды из номеров.
      New York Marriott Financial Center $$ 85 West St. Тел.: 385-4900; 1-800-242-4083. Один из трех "Мариоттов" в Нью-Йорке, находящийся вблизи от магазинов и ресторанов Всемирного торгового центра и штаб-квартир крупнейших корпораций.
      New York Vista Hotel $$$ 3 World Trade Center. Тел.: 938-9100; 1-800-258-2505. Как и прочее во Всемирном торговом центре, все в "Висте" предназначено для удовлетворения нужд и прихотей влиятельных бизнесменов. Номера просторные и светлые, из каждого окна открывается потрясающий вид на городские достопримечательности - Статую Свободы, Уолл-стрит и Гудзон. Вдобавок отсюда рукой подать до чудных ресторанчиков ТриБеКи.
      Апарт-отели и "Ночлег с завтраком"
      Manhattan East Suite Hotels $$ Тел.: 465-3600; 1-800-ME-SUITE. Можно снять квартирку на ночь, неделю, месяц. Предлагаются "гостевые комнаты" (без кухни, но с холодильником), студии на двоих и квартиры с 1-2-мя спальнями и кухней. Здесь все "по-домашнему" - это идеальное место для опытных путешественников, не нуждающихся в гостиничном обслуживании, или путешествующих семей. В распоряжении "Манхеттен Ист" 2 тыс. таких квартир в 9 районах города между 31-й и 76-й улицами.
      Chelsea Inn $ 46 West 17th St. Тел.: 645-8989; 1-800-777-8215. Скромные, спартанские условия в однокомнатных студиях и квартирах с 2-мя спальнями и кухней для краткого и длительного постоя.
      Off SoHo Suites $ 11 Rivington St. Тел.: 353-0860; 1-800-OFF-SOHO. Расположенные скорее в южном Ист-Сайде, чем в СоХо, предлагаемые квартиры чистые и комфортабельные. Есть телевизор и полностью оборудованная кухня. Останавливаются в основном молодые туристы из Европы.
      City Lights Bed and Breakfast Ltd. $ Тел.: 737-7049. Агентство, предлагающее краткосрочное размещение типа "ночлег с завтраком", в студиях и квартирах в разных частях города. Другие аналогичные агентства: B&B Network of New York (Тел.: 645-8134) и Urban Ventures (Тел.: 594-5650).
      Молодежные общежития
      Для студентов и небогатых путешественников недавно отремонтированное общежитие New York International Youth Hostel (891 Amsterdam Ave at West 103rd St. Тел.: 932-2300) предлагает постой по очень низкому тарифу. Иностранные туристы имеют возможность проживать неделю. Взимается плата за пользование постельным бельем, прачечной, кухней самообслуживания и кафетерием.
      ГДЕ ПОЕСТЬ
      Пункты общественного питания
      В Нью-Йорке находятся в буквальном смысле слова тысячи ресторанов больших и маленьких, любого качества, всех национальных кухонь. Нижеследующий список вовсе не претендует быть исчерпывающим и полным. Мы приводим лишь некоторые из лучших, которые мы рекомендуем с небольшими оговорками (или без оных) всем туристам, желающим приятно разнообразить свое пребывание в городе вкусной едой в уютном антураже. Некоторые известные рестораны удостоились упоминания просто как места паломничества туристов. Впрочем, мы не можем их рекомендовать для обеда или ужин, так как, по нашему мнению, их достоинства явно преувеличены.
      К вящему ужасу авторов путеводителей, нью-йоркские рестораны рождаются и умирают с быстротой необыкновенной. Смена руководства, или шеф-повара, или интерьера в мгновение ока может решить судьбу ресторана (в плохую или хорошую сторону) Поэтому мы постарались включить в наш реестр только рестораны с давними и устойчивыми традициями, хотя никто не может гарантировать ресторанного долголетия...
      Посетители ресторанов, вычисляя размер чаевых, удваивают продажный налог, выставленный в счете, так что чаевые составляют примерно 15-17% от общей суммы. В ресторанах с метрдотелями принято оставлять ещё дополнительно 5%. Далее будет указано, какие рестораны принимают (или не принимают) к оплате кредитные карточки. Советуем всегда бронировать столик заранее.
      В иных случаях бронирование приходится делать задолго. Так, в самых изысканных ресторанах высшего разряда ("Фор сизонз" или кафе "Ривер") - за две недели. Разумеется, не все клиенты сделавшие предварительные заказы, являются в назначенный час, так что можно попытать счастья, встав в очередь. Хотя многие нью-йоркцы со стоическим спокойствием относятся к этому, для многих туристов это томительное ожидание может превратиться в невыносимую пытку, омрачающую удовольствие от ужина.
      ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые нью-йоркские рестораны закрыты по воскресеньям, кое-какие не работают в августе. Так что звоните, звоните заранее!
      Рестораны
      Многие заведения упоминаются в основном тексте путеводителя, здесь же приводится выборочный список лучших ресторанов города.
      Центральный Манхеттен
      Эксклюзивные
      The Four Seasons - 99 East 52nd St. Тел.: 745-9494. Фаворит Манхеттена, хотя его кухня вряд ли дотягивает до его репутации высококлассного ресторана. Тем не менее это весьма примечательное заведение, обязанное своей славой главным образом современному декору мрамор и бронза - и нью-йоркскому щегольству. Отчасти своей славой ресторан обязан именитым посетителям гриль-зала, которые за стаканчиком бурбона под жареных креветок заключают умопомрачительные сделки века. Отчасти слава "Четырех сезонов" зиждется на великолепном интерьере "Пулл-Рум" с его мраморным прудом и пальмами по углам. Меню меняется в зависимости от сезона (отсюда и его название), и весьма эклектично. Среди фирменных блюд называют жареную утку и рыбу-гриль. Ресторан пользуется необычайностью популярностью, так что заказывать столик следует за две недели. Принимаются все основные кредитные карты. Ужин: пнд-чтв - 17.00-21.30; птн-суб 17.00-23.30 (Гриль-зал открыт: пнд-суб - 17.00-23.30).
      Le Bernardin - 155 West 51st St. Тел.: 489-1515. Одно из элитных заведений в городе, где любят ужинать "акулы" финансов и бизнеса. Известен изысканностью блюд из морепродуктов - от жемчужных устриц и морских ежей (на закуску) до свежевыловленной рыбы в винном соусе (на горячее). Атмосфера и обслуживание отличается чопорной строгостью и некоторой холодностью, но это и уместно: ресторан больше располагает к серьезным деловым переговорам, нежели к легкомысленному щебетанию влюбленных. Принимаются все основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин: пнд-суб: 18.00-22.15.
      La Cote Basque - 60 Est 55th St. Тел.: 688-6525. Изысканная французская кухня в уютном интерьере. Цены достаточно высоки, но это оправданно. Удобно расположен вблизи от театров. Ужин: пнд-птн: 18.00-22.30, по суб - до 23.00.
      Le Perigord - 405 East 52nd St.(между Первой авеню и Ист-Ривер). Тел.: 755-6244. Старомодный и чопорный французский ресторан с неувядаемыми традициями - великолепная классическая кухня! Принимаются все основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин: пнд-птн - 17.15-22.30, в суб - до 23.00.
      Lutece - 249 East 50th St (между Второй и Третьей авеню). Тел.: 752-2225. Когда-то считался лучшим французским рестораном Нью-Йорка. Потом был продан бывшему шеф-повару "Ле Бернардин". Чтобы поужинать в этом элегантном особняке, необходимо сделать предварительный заказ. Атмосфера здесь вполне интимная, персонал весьма гостеприимен и добродушен, несмотря на высокую репутацию заведения. Принимаются все основные кредитные карты. Желательно забронировать столик на вечер. Открыт: пнд-суб - 18.00-22.00.
      Дорогие
      China Grill - 60 West 53rd St. Тел.: 333-7788. Дорогой, в духе "нового Востока" ресторан. Просторный неярко освещенный зал. Пользуется большой популярностью как в обеденное время, так и вечером. Завсегдатаи журналистская братия. Принимаются основные кредитные карты. Желательно предварительное бронирование на вечер. Открыт: пнд-суб - 18.00-22.00
      The Russian Tea Room - 150 West 57th St. Тел.: 265-0947. Совершенно уникальное нью-йоркское заведение, прославившееся отнюдь не своим меню мекка фанатиков кино, которые не прочь заплатить высокую цену за возможность лицезреть любимых кинозвезд и бродвейских див. Интерьер и антураж весьма эксцентричный, и ужин может стать прелюбопытным аттракционом. Лучше всего заказать стандартный набор: котлеты по-киевски, борщ и блины. Озабоченные здоровым питанием должны воздержаться от еды! Все блюда обильно политы маслом, а океана сливочного соуса хватит на целый Российский флот. Ужин обойдется вам не меньше, чем билет на бродвейскую премьеру, но оно стоит того. Обед будет стоить куда дешевле ужина. Зато потом всем можно будет сказать: я "там" был! Сейчас стали подавать оригинальный русский чай. На втором этаже работает кабаре. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Обед/ужин/чай: пнд-птн 18.00-22.30, по суб - до 23.00.
      San Domenico - 240 Central Park South at Columbus Circle. Тел.: 265-5959. Один из лучших итальянских ресторанов в Нью-Йорке. Подают разнообразные болонские яства, в том числе пасты. Бесконечная карта вин. Отличное место для проведения шумных банкетов, но уж никак не для романтического свидания тет-а-тет. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-суб - 18.30-23.30, вск - 16.00-22.00.
      "21" - 21 West 52nd St. Тел.: 582-7200. Модный ресторан клубного типа для богатых бизнесменов - вас тут ожидает скорее любопытное зрелище, нежели запоминающийся ужин. По пнд-суб открыт до полуночи. В вск закрыт.
      Умеренные
      Billy"s - 948 First Ave at 52nd St. Тел.: 753-1870. Красные скатерти и старомодно одетые официанты придают этому изысканному заведению, открывшемуся в 1870 г., некий шарм "настоящего Нью-Йорка". Меню включает ряд фирменных блюд вроде солонины с капустой. Обед и ужин - без выходных. Принимаются основные кредитные карты.
      Cafe Un Deux Trois - 123 West 44th St. Тел.: 354-4148. Прибежище театралов в стиле обычного бистро, разместившегося в фойе здания бывшего отеля. Интересная публика. Открыто допоздна, без выходных.
      Jezebel - 630 Ninth Ave at 45th St. Тел.: 582-1045. Удобно расположен вблизи театральных кварталов, один из самых стильных ресторанов города с неповторимой атмосферой. Изысканная еда, антикварные лампы под старинными абажурами с бахромой, под потолком висят старинные кружевные платья. Принимаются основные кредитные карты. Без выходных.
      Oyster Bar - нижний уровень вокзала "Гранд-Сентрал" Тел.: 490-6650. Нью-йоркское фирменное заведение, место паломничества для любителей морепродуктов. Лучшие свежие устрицы и моллюски, посадочные места у стойки бара, в зале или в салоне. Принимаются основные кредитные карты. Открыт днем и вечером.
      The Palm - 837 Second Ave (между 44-й и 45-й улицами). Тел.: 687-2953. Опилки на полу, седовласые официанты, бифштексы и снова бифштексы - таков облик этой некогда подпольной рюмочной. Немного дороговато. Принимаются основные кредитные карты.
      Rosa Mexicano - 1063 First Ave at 58th St. Тел.: 753-7407. Вероятно, самый настоящий из мексиканских ресторанов Нью-Йорка, ничуть не похожий на те пугающе грязные забегаловки на юге, где ничего не подозревающие туристы оказываются во власти чернявых поваров-американцев. Начните вечер у стойки бара с великолепной "маргариты". Традиционное мексиканское горячее подают с изысканной грацией - это не обжигающий "текс-мекс", хотя можно и поперчить. Профессиональные и доброжелательные официанты посвятят вас во все тонкости меню. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: 17.00-24.00 ежедневно.
      Rusty Staub"s - 575 Fifth Ave at 47thSt. Тел.: 682-1000. Большие порции, традиционная американская еда (например: жареные бараньи ребрышки) и объемистая карта вин - отличительная особенность этого популярного ресторана-бара, которым владеет бывший бейсболист. Принимается карта "Америкен экспресс". Ежедневно обед и ужин.
      Sardi"s - 234 West 44th St. Тел.: 221-8440. Памятник старого Нью-Йорка, это некогда шикарное заведение давно стало меккой для туристов, оказавшихся на театральном Бродвее. Ныне знаменитый гриль-бар вновь перешел в руки первоначального владельца. Стоит зайти выпить - не более. Открыт: пнд-чтв - 11.30-0.30, птн-суб - до 1.00, вск - с полудня до 23.00.
      Smith & Wollensky - 201 East 49th St. Тел.: 753-1530. Еще один "дом бифштекса". Исполинские порции. Большой выбор вин. Принимаются основные кредитные карты. По рабочим дня открыт в обед и вечером. По выходным только вечером.
      Sparks Steakhouse - 210 East 46th St. Тел.: 687-4855. Дедушка нью-йоркских "бифштексных". Оживленное, немножко агрессивное и очень американское заведение. Робким тихоням здесь лучше не появляться. Идеальное место для наблюдения за преуспевающими нью-йоркцами, которые предпочитают отдыхать по старинке: шумно, весело и второпях. Пропахший табачным дымом бар. В переполненном зале посетители аппетитно жуют сочные бифштексы, которые пачками приносят неутомимые и ловко лавирующие между столиков официанты. Только смотрите не утеряйте бдительности: ужин обойдется недешево. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-чтв - 17.00-23.00, птн-суб - до 23.30.
      Дешевые
      Carnegie Deli - 854 Seventh Ave at 55th St. Тел.: 757-2245. Находится в самом сердце центрального Манхеттена, одна из самых знаменитых еврейских кафе-кулинарий. Сэндвич с солониной - фирменное блюдо. В обеденное время полно народу. Ужин: ежедневно с 18.00 до 4.00.
      Северный Ист-Сайд/Северный Вест-Сайд
      Эксклюзивные
      Cafe des Artistes - 1 West 67th St off Central Park West. Тел.: 877-3500. Вся атмосфера этого французского ресторана с обнаженными нимфами на стенах дышит старинной романтикой. Принимаются основные кредитные карты. Открыто: пнд-суб - 12.00-24.00, вск - 23.00.
      Le Cirque - 58 East 65th St. Тел.: 794-9292. Элегантный французский ресторан, куда любят захаживать знаменитости калибра покойной Джеки Кеннеди-Онассис. Предварительные заказы надо делать накануне. Ужин: пнд-суб - 18.00-22.30.
      Primavera - 1578 First Ave at 82nd St. Тел.: 861-8608. В это заведение, где царит утонченная атмосфера частного клуба, приходят в основном завсегдатаи - богатые обитатели северного Ист-Сайда. Посторонним тут неуютно, хотя кому-то официальная обстановка придется по вкусу. Кухня знаменита стандартной итальянской пастой, которую здесь подают без показного шика и церемоний. Здесь не любят тех, кто приходит "себя показать". С другой стороны, разделить трапезу с влиятельными городскими брокерами - это немалая честь... Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-суб - с 17.30 до полуночи, вск - с 17.00.
      Дорогие
      Cafe Luxembourg - 200 West 70th St. Тел.: 873-7411. Известное, когда-то очень модное заведение, где французско-американская кухня имеет отчетливый "современный" привкус. Идеальный наблюдательный пункт для всех тех, кто интересуется частной жизнью "звезд". Принимаются основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин, по вск - поздний завтрак.
      Elaine"s - 1703 Second Ave (между 88-й и 89-й улицами). Тел.: 534-8103. Еще одна "засада" для охотников за знаменитостями.
      Tavern on the Green - Central Park West at 67th St. Тел.: 873-3200. "Таверну" любят больше за праздничную атмосферу и возможность подглядеть за знаменитыми нью-йоркцами, чем за меню, хотя здешняя кухня в последние годы становилось все лучше и лучше. Этот гигантский павильон под зеленой сенью Центрального парка, при всей своей дурацкой громоздкости, похож на оживленный базар - этакий аэровокзал, построенный Льюисом Кэрроллом. Говорят, что каждый вечер тут принимают больше заказов, чем в любом другом ресторане США. И стоит только взглянуть, как снуют официанты, обслуживающие несколько сотен столиков - в это можно поверить! В отношении меню, хотя и несколько улучшившегося, по-прежнему действует правило "пан или пропал". Беспроигрышный вариант: жареная баранина и телятина. Принимаются основные кредитные карты. Предварительные заказы желательны. Ужин: ежедневно с 17.30 до полуночи.
      Wilkinson"s Seafood Cafe - 1573 York Ave (между 83-й и 84-й улицами). Тел.: 535-5454. Классический ресторанчик северного Ист-Сайда, более известный своей задушевной атмосферой, нежели кухней. Впрочем, здешние жареные кальмары и вареная рыба-меч необычайно вкусны. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-птн - 18.00 - 22.30, суб - до 23.00, вск 17.30-21.00.
      Умеренные
      Jim McMullen - 1341 Third Ave (между 76-й и 77-й улицами). Тел.: 861-4700. Любимое местечко знаменитостей (звезды кино и спорта, фотомодели) и местных жителей. Принимается "Америкен экспресс", "Мастеркард" и "Виза". Обед и ужин ежедневно.
      Museum Cafe - 366 Columbus Ave at 77th St. Тел.: 799-0150. Один из первых ресторанов, который облюбовали для своих посиделок "молодые специалисты" 1970-х гг. Принимаются основные кредитные карты. Открыт ежедневно. Обед и ужин.
      Pamir - 1437 Second Ave (между 74-й и 75-й улицами). Тел.: 734-3791. Лучшая афганская кухня в Нью-Йорке.
      Гарлем
      Дорогие
      The Terrace - 400 West 119th St. Тел.: 666-9490. Добраться сюда из центра города быстрее всего на такси. Расположен на территории Колумбийского университета на Морнингсайд-Драйв. Больше известен как арена политических боев 1960-х гг., чем как хороший ресторан. Этакое "орлиное гнездо" на 14-м этаже, откуда открывается величественный вид на Манхеттен и Гудзон. В ясный вечер, весной или осенью, сюда можно прийти не столько поужинать, сколько полюбоваться перспективой иллюминированного города. Атмосфера тут довольно официальная, так что одеваться следует соответственно (по пятницам устраиваются танцы после ужина). Кухня изысканная с французско-средиземноморским колоритом (фирменное блюдо: омар в густом соусе кус-кус). Принимаются основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин: втр-суб - 18.00-22.00.
      Дешевые
      La Famille - 2017 Fifth Ave Тел.: 289-6899. Хорошая кухня, приятная атмосфера.
      Sylvia"s - 328 Malcolm X Boulevard (Lenox Ave). Тел.: 996-0660. Обильные порции домашних блюд. По воскресеньям популярны поздние завтраки.
      Wilson"s Bakery and Restaurant - 1980 Amsterdam Ave Тел.: 923-9821. Отличные завтраки и выпечка.
      Copeland"s - 549 West 145th St. Тел.: 234-2356. Пользуется известностью.
      "Деревни"/Челси/Юнион-сквер
      Дорогие
      Periyali - 35 West 20th St. Тел.: 463-7890. Отличный греческий ресторан. Длинная барная стойка и большой зал с многочисленными украшениями. Меню традиционное: различные блюда из баранины, муссака, кальмары и баклава - все приготовлено так, чтобы сохранить первозданный вкус продуктов. Персонал гостеприимный, атмосфера непринужденная, но не вульгарная. Только "Америкен экспресс", "Виза" и "Мастеркард". Ужин: пнд-чтв - 18.00-23.00, птн-суб - до 23.30.
      Provence - 38 MacDougal St. Тел.: 475-7500. Романтический уютный ресторан с южнофранцузской кухней. Очень популярен. Ежедневно обед и ужин.
      Union Square Cafe - 21 East 16th St. Тел.: 243-4020. Необычайно доброжелательный персонал, необычное меню. Прибежище молодежи, в основном из близлежащих издательств. Фантазийная калифорнийско-средиземноморская кухня. Принимаются основные кредитные карты. Обед и ужин ежедневно.
      Умеренные
      Chelsea Commons - 463 West 24th St at 10th Ave. Тел.: 929-9424. Первый зал - уютный паб. В среднем зале располагается джаз-бар с пианино. Сзади в весенне-летний сезон открывается уютное бистро под вековыми дубами вдоль кирпичной стены, которая служит надежной преградой шуму и смраду большого города. Атмосфера весьма непринужденная - здесь не возбраняется даже привлечь внимание официанта энергичным взмахом руки. Впрочем, на Манхеттене такие сонные уголки - редкость. Меню скудное, хотя в последнее время тут стали подавать летние новинки вроде копченых крабов "по-мэрилендски" чрезвычайно острый деликатес, который можно съесть только под большую кружку доброго эля. Ресторан работает ежедневно до 1.00, бар - до 4.00.
      Indochine - 430 Lafayette St. Тел.: 505-5111. Вьетнамско-камбоджийский ресторан около Вашингтон-сквер. В последнее время, когда фотомодели избрали другое место для посиделок, тут стало намного спокойнее. Модное заведение. Ужин, ежедневно с 18.00 до 0.30.
      Japonica - 100 University Place at 12th St. Тел.: 243-7752. Отличный и не слишком шикарный японский ресторан. Ужин: пнд-чтв - 17.00-23.00, птн-суб - до 23.30.
      Knickerbocker - 33 University Place. Тел.: 228-8490. Типичный нью-йоркский бар-ресторан со стенами, обшитыми панелями темного дерева. После 21.30 - традиционный джаз. Потрясающие бифштексы, не хуже и простые гамбургеры. Принимаются основные кредитные карты. Обед и ужин ежедневно.
      Il Mulino - 86 West 3rd St. (между Томпсон - и Салливен-стрит) Тел.: 673-3783.. Благодаря огромным порциям, разнообразию меню и почти отеческой заботливости официантов этот ресторан стал любимым местом отдыха нью-йоркцев. Предварительные заказы. Приходить следует на голодный желудок. После огромного блюда с холодными мясными закусками и корзинки свежевыпеченного хлеба, за которым следует тарелка обжигающих макарончиков-фузилли с трюфелями и толстенная телячья котлета сытость на предстоящие сутки обеспечена. Не самый лучший итальянский ресторан в городе, но без сомнения самый гостеприимный и чрезвычайно любимый завсегдатаями. Ужин: пнд-суб - 17.00-23.30.
      Taka - 61 Grove St. Тел.: 242-3699. Крошечный, вечно многолюдный, но подлинный японский суси и сасими-бар. Ужин: втр-вск - 17.00-24.00.
      Дешевые
      America - 9 East 18th St. (между Пятой авеню и Бродвеем). Тел.: 505-2110. Огромный, шумный, занятный. Самый большой в мире выбор традиционной американской кухни (вплоть до типичных школьных завтраков). Незабываемые впечатления. Принимаются "Америкен экспресс", "Мастеркард", "Виза". Открыт ежедневно с 11.30 до полуночи.
      Cedar Tavern - 82 University Рlace (между 11-й и 12-й улицами). Тел.: 929-9089. Когда-то в этом полутемном, но уютном пабе "тусовались" поэты и художники-абстракционисты. До сих пор пользуется популярностью у нью-йоркцев. Завсегдатаи - весьма разношерстная публика: бизнесмены и служащие офисов, студенты и профессора из соседнего Нью-йоркского университета. Резная барная стойка из кедра (отсюда и название заведения), за которой церемонные бармены подают разные сорта "гиннеса". В большом зале сзади и на небольшой террасе на крыше подают типичные американские блюда огромные гамбургеры и сэндвичи с ростбифом. Среди фирменных блюд попадается и нечто более изысканное. Идеальное место отдыха от городской суеты. Принимаются основные кредитные карты. Открыт: пнд-чтв и вск - до 24.00., птн-суб - до 3.30.
      Florent - 69 Gansevoort St. недалеко от Гринвич-стрит, Тел.: 989-5779. Круглосуточное кафе из стекла и нержавейки, расположено в самом сердце "мясоперерабатывающего квартала". Подают все что душе угодно - от улиток до лукового супа. Достойная внимания публика.
      Южный Ист-Сайд/Китай-город/Маленькая Италия/СоХо
      Дорогие
      Paoul"s Restaurant - 180 Prince St. Тел.: 966-3518. Модное французское бистро - элегантное, стильное, в зале - полумрак, уютный внутренний садик. Неплохое меню. Принимаются основные кредитные карты.
      Умеренные
      Canton - 45 Division St около Бауэри. Тел.: 226-4441. Приятное небольшое заведение. Патрулируется полицейскими. Отличные блюда из морепродуктов, по стандартам Китай-города считается дорогим. Перед тем, как сделать заказ, желательно поинтересоваться ценой. Кредитные карты не принимаются. Ужин: ежедневно с 17.00 до 21.30.
      Patrissy"s - 98 Kenmare St at Lafayette St. Тел.: 226-8854. Хотя в большинстве ресторанов "Маленькой Италии", как правило, полно народу, а цены завышают, это заведение является приятным исключением. Расположенное у северной границы микрорайона, вдали от шумных торговых улочек, это тихое уютное местечко славится отличным сервисом и меню. На горячее лучше взять гигантскую телячью отбивную. Принимаются основные кредитные карты. Предварительный заказ желателен. Ужин: ежедневно с 18.00 - до полуночи.
      Дешевые
      Broome Street Bar - 363 West Broadway at Broome St., Тел.: 925-2086. Пресытившись снобистской стильностью и невероятной дороговизной ресторанов СоХо, вы можете забежать в этот старомодный бар-ресторан и отдохнуть душой. Это не убежище от мирской суеты, потому что отоваривающиеся в СоХо туристы непременно заходят сюда и в "Кенн-энд-Бобз" по соседству. Однако с 15.00 до 18.00 тут воцаряется тишина и покой. В эти часы можно продегустировать богатые запасы пивного бара или посидеть за столиком в зале, заказав одно из типично американских блюд (гамбургер, сэндвич, кусок солонины с кислой капустой). Предварительные заказы и кредитные карты не принимаются. Ресторан работает ежедневно до 23.00.
      Excellent Dumpling House - 111 Lafayette St (южнее Канал-стрит), Тел.: 219-0212. Китай-город - это колоритный оживленный микрокосм. Тут немало дорогих ресторанов с неважной кухней, но можно найти и место, где вам предложат изумительные (настоящие китайские!) блюда. "Лучший пельменный дом" - непретенциозный, без вычурности, стоящий на окраине Китай-города получил свое название не зря: в нем всегда много местных и чужаков, которым нравится здешняя уютная атмосфера, умеренные цены и звездчатые пельмени (особенно овощные - жареные или копченые). Предварительные заказы не принимаются, иногда бывают очереди. Отличное место для позднего обеда. Кредитные карты не принимаются. Открыто: ежедневно с 11.00 до 21.00.
      Katz"s Deli - 205 East Нouston St at Ludlow St. Тел.: 254-2246. Типичное кафе-кулинария южного Ист-Сайда - это значит: никаких излишеств декора, грязновато, зато вкуснейшие огромные сэндвичи с копченой говядиной. Обед с 11.00 до 16.00. Кредитные карты не принимаются.
      Thailand - 106 Bayard St Тел.: 349-3132. Один из первых в Нью-Йорке тайских ресторанов. Отличная кухня. Полное отсутствие своеобразной атмосферы компенсируется пошловатой затейливостью декора - непременно попросите столик в одной из "пагод". По желанию клиента повар добавит в блюдо острых приправ. Фирменное блюдо - лягушка в чесночном соусе. Рекомендуем также креветочный салат под соусом чили и кокос под соусом карри. Пожар во рту можно залить китайским пивом. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: ежедневно с 18.00 до полуночи.
      ТриБеКа/Южный Манхеттен
      Дорогие
      Bouley - 165 Duane St между Гудзон - и Гринвич-стрит. Тел.: 608-3852. Не обращайте внимания на складские здания напротив. Интерьер этого ресторана на удивление шикарный. Дэвид Боули, заработавший себе немало поклонников в соседнем "Монтраше" (см. ниже) открыл этот элегантный провансальский ресторан в 1987 г. Считается едва ли лучшим в Нью-Йорке. Молодых поклонников экстравагантной кулинарии Боули привлекает своими оригинальными и порой прихотливыми изысками на ниве французской кухни. Особенно хороши: жареный черный окунь, жареная голубиная грудка, тушеные морские гребешки, овощные суфле. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-суб - 17.30-23.00.
      Chanterelle - 2 Harrison St at Hudson St. Тел.: 966-6960. Тоже весьма стильное заведение, прославившееся новомодной французской кухней. Предварительный заказ. Ужин: втр-суб - 18.30-22.30.