Современная электронная библиотека ModernLib.Ru

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор: БСЭ
Жанр: Энциклопедии
Аннотация:

  Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (976 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (1 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (1 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (890 Кб)
  •  

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    Ирина комментирует книгу «Зовите меня Джо» (Андерсон Пол Уильям):

    Книга- СУПЕР!!!!!!Читать ВСЕМ!

    Даха комментирует книгу «Экзамен любви» (Воробей Вера и Марина):

    Крууууутооо! Я тащусь!

    Николай комментирует книгу «А зори здесь тихие...» (Васильев Борис Львович):

    Хорошая книга, и сюжет тоже не плох.

    Милана комментирует книгу «Древний. Война» (Сергей Тармашев):

    класс так захватывает тринадцатоя моя фамиллия а он тринадцатый

    extruziv комментирует книгу «Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека» (Никонов Александр Петрович):

    Вам прямой путь на баррикады....Так вперед...Раньше начнете, раньше закончите. Вы кстати даже если и читали книгу, то судя по всему по диагонали, потому что, судя по постам либо память у Вас плохая, либо читаете невнимательно, либо вообще не читали -однако напостили тут...На баррикады Вам надо...барышня...

    alisa_zaharova комментирует книгу «Глаза Вселенной видят все…» (Виталий Батюк):

    Зажигательный роман о любви, прибалтийском шоу-бизнесе и политике. Авторский стиль напомнил Полякову и Устинову, а размышления писателя Виталия Батюка, заставили вспомнить великого Михаила Веллера и Бориса Акунина. Не плохая заявка для молодого писателя на сегодняшний день.

    СтранствующийВкосмосе комментирует книгу «Невидимый партнер» (Рассел Эрик Фрэнк):

    "Невидимый патрнер" по сути описывает эффект "вызов духа помошника" - вполне реальное явление. Задав в поиске "аскизский полтергейст" - книга в сети есть, внимательно к страницам 66(накрылся телевизор), стр73(переток крови в голову трупа - данные вскрытия),стр86-87, стр 132.

    Stella комментирует книгу «Приключения Гекльберри Финна» (Твен Марк):

    остроумная сатира Марка Твена на американскую жизнь 19-го века. Для тупых, разумеется, не подходит, но людям с нормальным уровнем развития понравится однозначно


    Информация для правообладателей