Современная электронная библиотека ModernLib.Ru

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор: БСЭ
Жанр: Энциклопедии
Аннотация:

  Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (976 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (1 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (1 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (890 Кб)
  •  

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    Ксения комментирует книгу «Мальчик-вамп» (Емец Дмитрий):

    прочитала много его книг на одном дыxани и не собираюсь прекращать))

    Галина комментирует книгу «Месть Бешеного» (Доценко Виктор):

    книга супер!!! мне очень нравится читала уже много раз!!!

    Олег комментирует книгу «Посланец небес» (Ахманов Михаил):

    Супер книга, довольно сложно читать, местами заставляет задуматься, но написано очень хорошо, как филосовский трактат местами выглядит

    maryanna2011 комментирует книгу «Штрихи к портрету» (Губерман Игорь):

    У кого не скачивается, то знайте, что есть русский народный способ!)автору пасибки огромное! слов просто нет, чтобы описать все те чувства и эмоции, что были у меня

    Олег Петрович комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

    Отлично написано, я полностью с тобой согласен.

    Шаи комментирует книгу «Драконья луна» (Троуп Алан):

    Великолепная книга.. Я бы читал ее бесконечно.. Она оставила во мне неизгладимый след, и возродила почти угасшую мечту.. Какую - думаю сможет понять лишь автор, и только единицы читателей..

    Любовь комментирует книгу «Это только танец» (Дасс Рам):

    Удивительные книги Рам Дасса. Как он сам говорит, его Путь - Любовь. Этой вибрацией Любви пронизаны все его тексты. Очень открывают сердце. А сердечная чакра у современного человека практически закрыта, потому рекомендую читать ВСЕМ!

    I love Lololoshka комментирует книгу «Опасная тропа» (Хантер Эрин):

    Вожак своры? Она упала в реку -_- Но мне её всё равно жалко((( Просто без её смерти Огнезвёзд не стал бы Огнезвёздом...


    Информация для правообладателей