Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Юлия комментирует книгу «Код Бытия» (Кейз Джон):

мне понравилось. хотя временами было скучновать. очень похоже на произведения Дена Брауна

Надежда комментирует книгу «Князь сердца моего» (Арсеньева Елена):

Нудная книга, кое-как дочитала. Не советую. Хотя от большинства книг Арсеньевой я в восторге.

лариса комментирует книгу «Год Белки. Зодиакальный прогноз 2012» (Павел Глоба):

рак

Борис Климычев комментирует книгу «След грифона» (Сергей Григорьевич Максимов):

Максимов утверждает, что он первый в литературе сказал о Пепелеве. О четырех Пепеляевых я рассказал в романе "Прощаль", в "Сиб Огнях" в 2004 г. и "Начале века" " в 2007 году.Переписывался я с племянницей Пепеляевых. Так что и золото Колчака, и все прочее Максимов взял у меня, как с тарелочки. К чему же финтить:"Я первый сказал!". отнюдь не первый.

катя комментирует книгу «Девчонки в поисках любви» (Уилсон Жаклин):

класс

ольга комментирует книгу «Последняя ночь колдуна» (Лана Синявская):

книга не стоит прочтения, написано безграмотно и неинтересно, это моя первая и последняя книга этой писательницы.

Аsа комментирует книгу «Второе правило волшебника, или Камень слез (Меч истины - 2)» (Гудкайнд Терри):

ну вообщето есть и 3 книга.

Дмитрий комментирует книгу «Сказка о попе и о работнике его Балде» (Пушкин Александр Сергеевич):

Хорошая сказка! Читал и выучил на изусть.

Оля комментирует книгу «Сердце спящего духа» (Александр Мадисон):

Я ревела неделю! Муж смеётся и спрашивает:"Что ты ревёшь? Это же просто книга?" А я не могу. Читаю и реву.

Виктория комментирует книгу «День синей собаки» (Брюссоло Серж):

Очень интересная книга, собираюсь ещё почитать какую нибудь книгу из этой серии!