Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Кулинарная наука, или Научная кулинария.

Автор:	Илья Лазерсон
Жанр:	Кулинария
Аннотация: В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?». Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. В книге рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов. Книга будет интересна самому широкому кругу читателей: взрослым и школьникам, домохозяйкам и профессионалам, ведь она открывает поразительный мир пищевых продуктов и кулинарии в неожиданном аспекте.

прочитать

Случайные комментарии

фарт комментирует книгу «Вера изгоев» (Эльтеррус Иар):

Супер сайт!!!!!!!!!!!!!!!!

43 площадка комментирует книгу «Солдаты последней империи (Записки недисциплинированного офицера)» (Чечило Виталий Иванович):

У этой Чучеле не то что половина неправды, вообще одна сплошная чушь!!! Решил выпендриться поливая грязью всех и всё. Как можно эти бездарные книги еще и продавать? Человек незнающий конечно может во весь этот бред поверить, но я сужу по конкретным примерам и с полной ответственностью заявляю ,что в книгах много лжи,даже клеветы на многих людей. скорее всего Чучело просто заела зависть к этим персонажам и он решил их всячески втоптать в грязь. Так обычно поступают людишки,которые сами поуши в дерьме. Им хочется всех вокруг запачкать,чем они с большим успехом и занимаются... Кстати он на одном сайте якобы приносит извинения за совпадения фамилий из книг с реальными людьми! Это ложь! Он во всех книгах пишет настоящие фамилии и имена без согласия этих людей! Например про Тюхменева Михаила он столько грязи написал. Ты у меня , чучело е...ное , своё имя разучишься писать!!!

Ната комментирует книгу «Восхитительные ночи» (Грайс Джулия):

Очень люблю читать Джулию Грайс.Все книги замечательные,интересные,сюжетные.Прочитав одну,захочется прочитать еще и другие.Советую, у этого автора нет муры.

LADY DRAGON комментирует книгу «Стать Демиургом» (Петрова Елена Владимировна):

Проду!!!!!!!!! я так скучаю по приключениям Лейны и её друзей! =(((((((((

lilia комментирует книгу «Вертухайная ритуальность или новые приключения Винни-пуха и всех, всех, всех…» (Чопоров Дмитрий):

ну и где винни-пух

мария комментирует книгу «Новое пророчество. Книга 2. Восход луны» (Хантер Эрин):

жалко ласточку

Сергей комментирует книгу «Антикиллер-2» (Корецкий Данил Аркадьевич):

ХОРОШАЯ КНИГА

Полина комментирует книгу «Гордость и предубеждение» (Остен Джейн):

Считаю, что эту книгу должна прочитать каждая девушка, а то мы уже забыли как должны себя вести

Анна комментирует книгу «Ангелы и демоны» (Браун Дэн):

Книга просто МЕГА-интересная, захватывающая, читается на одном дыхании!!!!

Alise комментирует книгу «Одиночество простых чисел» (Паоло Джордано):

Ужас ужас ужас и ещё раз ужас! Безнадёжно жалею о потерянном времени, которое было напрасно потрачено на эту книгу. Никогда не читала подобного дерьма, и дай бог, больше такого читать не придётся.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Илья Лазерсон - Кулинарная наука, или Научная кулинария., скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Кулинарная наука, или Научная кулинария.

Жанры