 |
|
Популярные авторы:: Кларк Артур Чарльз :: Горький Максим :: Азимов Айзек :: Joyce James :: Андреев Леонид Николаевич :: Чехов Антон Павлович :: Толстой Лев Николаевич :: Борхес Хорхе Луис :: Лондон Джек :: Уэйс Маргарет Популярные книги:: The Boarding House :: Подземная Москва :: Бурый волк :: Единственный способ :: Справочник по реестру Windows XP :: Чужое :: Земной свет :: Авторитет :: С кометой :: Гордость и страсть |
Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужиныModernLib.Net / Кулинария / Л. А. Захарова / Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины - Чтение (Ознакомительный отрывок) (стр. 3)
Способ приготовления Маринованные грибы и соленые огурцы мелко нарезать, смешать со сметаной. Ломтики хлеба слегка подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом. На каждый ломтик выложить смесь из соленых огурцов и грибов и подать к столу. Ингредиенты 8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 250 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль. Способ приготовления Творог смешать со сметаной, зеленым луком и зеленью петрушки, посолить и дважды пропустить через мясорубку. Выложить пасту на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу. Ингредиенты 6 ломтиков батона, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовления Ломтики батона обжарить с обеих сторон в сливочном масле. Вареные яйца очистить и разрезать на половинки, обжарить их с обеих сторон в растительном масле. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. На ломтики батона положить половинки яиц, кружочки помидоров, посолить, поперчить. Выложить бутерброды на противень и запекать в умеренно разогретой духовке 35 минут. Горячие бутерброды смазать горчицей, посыпать зеленью петрушки и подать к столу. Ингредиенты 8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г сыра, 4 зубчика чеснока, 100 г сметаны, соль. Способ приготовления Яйца очистить и размять вилкой, сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, вымыть и измельчить с помощью чеснокодавилки. Яйца перемешать с сыром и чесноком, добавить сметану и соль. Выложить смесь на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 1 корень сельдерея, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка сметаны, 1 сырой яичный желток, соль. Способ приготовления Корень сельдерея вымыть, очистить, варить до готовности, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом, яичным желтком и сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленых листьев молодой крапивы, соль. Способ приготовления Листья крапивы пропустить через мясорубку, растереть со сливочным маслом и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 1 чайная ложка сметаны, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом и сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль. Способ приготовления Сливочное масло взбить с петрушкой и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка лимонного сока, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, растолочь и посолить. Сливочное масло смешать с чесноком и лимонным соком. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 огурец, 1/2 пучка зелени укропа, соль. Способ приготовления Огурец вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Зелень укропа вымыть и нарубить. Смешать сливочное масло с огурцом и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком, посолить, смешать со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью петрушки и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, перец, соль. Способ приготовления В размягченное масло добавить тертый сыр, соль и перец. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г маринованных грибов, перец, соль. Способ приготовления Маринованные грибы пропустить через мясорубку и смешать со сливочным маслом, добавить соль и перец. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка свекольного сока, перец, соль. Способ приготовления Свекольный сок посолить, поперчить, взбить со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 помидор, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль. Способ приготовления Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидор вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль. Способ приготовления Зелень укропа вымыть. Яйцо очистить, нарубить, посолить, поперчить, смешать со сливочным маслом и горчицей. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 сырой яичный желток, соль. Способ приготовления Яичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 1/2 пучка зеленого лука. Способ приготовления Зеленый лук вымыть и нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 1 столовая ложка тертого сыра. Способ приготовления Филе сельди пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с тертым сыром и сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 1 редис, 1/2 огурца, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка петрушки, соль. Способ приготовления Редис и огурец вымыть и мелко нарубить, чеснок очистить, вымыть и измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть. Смешать редис, огурец и чеснок, посолить, заправить растительным маслом, выложить смесь на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки и подать к столу. Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, соль. Способ приготовления Ломтики хлеба подрумянить в тостере. Зелень укропа вымыть и нарубить. В размягченное сливочное масло добавить зелень укропа, посолить, перемешать. Выложить смесь на ломтики хлеба и подать к столу. Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 3 веточки зелени укропа, соль. Способ приготовления Огурец вымыть и нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху уложить кружочки огурца таким образом, чтобы они находили друг на друга. Бутерброды посолить, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 4 редиса, 1 столовая ложка сметаны, 4 веточки укропа, соль. Способ приготовления Редис вымыть и нарезать кружочками. Веточки укропа вымыть. Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом, сверху уложить кружочки редиса таким образом, чтобы они находили друг на друга. Бутерброды посолить, смазать сметаной, украсить веточками укропа и подать к столу. Ингредиенты 3-4 ломтика ржаного хлеба, 100 г тертого сыра, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка растительного масла. Способ приготовления Ломтики хлеба обжарить с одной стороны в растительном масле, перевернуть, смазать обжаренную сторону кетчупом, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и жарить бутерброды 2–3 минуты. Обеды голодной девушки Диетические блюда на обед могут быть весьма разнообразными. Это может быть тарелка супа, но не жирного, для чего с супа можно предварительно снять жир в замороженном виде. Или же можно приготовить постный суп или борщ. Затем к обеду полагается какой-либо салат и 2 кусочка зернового хлеба. Хорошим диетическим блюдом для обеда будет рыба, приготовленная на пару. Сверху такую рыбу можно полить апельсиновым или гранатовым соком. Диетическую рыбу можно приготовить в духовке или потушить. Для обеда вполне подойдут макаронные изделия, например спагетти, только из твердых сортов пшеницы. Такое блюдо может состоять из 200 г спагетти, 200 г тушеной капусты или цветной капусты, можно использовать и брокколи. Дополнить блюдо можно томатным соусом и 100 г фасоли. Для обеда можно приготовить легкий салат в дополнение к супу или же подавать как самостоятельное блюдо, приготовив его, например, из риса с 1 чайной ложкой кунжутного масла и 1 чашкой нарезанного брокколи. Первые блюда Ингредиенты 200 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли, 2 клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа, соль. Способ приготовления Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. 1, 2, 3 |
|||||||