Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Ваше тело станет красивым! - Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!

ModernLib.Net / Здоровье / Александр Кондрашов / Доктор Борменталь. Потому что надо худеть! - Чтение (Ознакомительный отрывок) (Весь текст)
Автор: Александр Кондрашов
Жанр: Здоровье
Серия: Ваше тело станет красивым!

 

 


Александр Кондрашов

Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!

К читателю

Хотите стать стройным и красивым? Станьте им!

Множество людей на нашей планете желает быстро похудеть, и желательно без особых усилий. Если вы относитесь к их числу, перестаньте просто мечтать, начните действовать! Мы не будем утомлять вас различными теориями похудения (о них вы можете почитать в миллионе других книг, посвященных вопросам избавления от лишнего веса). Не будем просить сесть на жесткую диету. Не будем просить отказаться от жирного или сладкого, есть только овощной суп или, наоборот, заменить все продукты мясом. Об этом тоже можно почитать в других книгах. Если, конечно, у вас есть время и желание.

Наша задача – помочь вам не похудеть, а БЫТЬ СТРОЙНЫМ. «Быть» – это значит всем своим существом жить так, как живут те, в чьей жизни никогда не появятся лишние килограммы. «Быть» – это всем нутром уже сейчас ощущать – «я стройная». «Быть» – это ежедневно совершать сотни маленьких и больших стройных поступков. Став стройным уже сегодня, вы очень быстро начнете двигаться к желанной фигуре. Как совершить такой переворот сознания? Пришло время представить вам эту замечательную методику. Она называется «Доктор Борменталь».

Есть одна фраза, обладающая магическим действием и вызывающая бурный интерес всех без исключения женщин и многих мужчин – «Новая супердиета гарантированно помогает похудеть за 10 дней на 10 кг без ограничений!». Люди истинно веруют в то, что когда-нибудь такая диета будет изобретена.

Подобным образом люди в давние времена искали золото, веря, что когда-нибудь им улыбнется удача. Но были и другие люди, алхимики, которые знали – любой металл можно превратить в золото, если стать обладателем тайных знаний.

Специалисты центра «Доктор Борменталь», как и древние алхимики, знают – любая диета может стать эффективной. Если уметь пользоваться тайным знанием – «Лишний вес из головы». Что происходит в голове человека, который, придя домой, начинает думать о копченой колбаске, лежащей в холодильнике? Куда девать чувство обделенности, которое появляется у сидящего на диете человека? Как спокойно чувствовать себя и придерживаться выбранной диеты, находясь в компании весело жующих людей?

Долгие годы изучения людей, снижающих вес на многочисленных диетах, привели «Доктор Борменталь» к созданию уникального психотерапевтического метода, благодаря которому ранее неэффективная диета превращается в отличный способ похудения. Лишний вес из головы.

Как «Доктор Борменталь» создает эффективное снижение веса? «Ноу-хау» клиники – комплекс из современной диетологии и психотерапевтической работы. Фирменный коктейль «Диета+психотерапия» – изобретение, превратившее маленькую томскую клинику «Доктор Борменталь» в самую крупную сеть центров снижения веса в России.

Зачем в программе нужна диета? Вес не берется из воздуха. Банально, но складка на животе образуется из еды. А значит, для похудения нужна работа с едой. Нужна диета. Диета делает вас стройным.

Зачем в программе нужна психотерапия? Сама по себе диета, конечно, ведет к снижению веса. Осталось только ее соблюдать. Именно на этому пункте в подавляющем большинстве случаев случается осечка – «диета прекрасная, только сесть на нее никак не могу». И здесь на помощь приходит психотерапия. Психотерапия делает соблюдение диеты легким и комфортным. Психотерапия эффективно и быстро работает на уменьшение психологического напряжения, что позволяет легко укладываться в рамки предложенного плана питания. И худеть… худеть… худеть.

А еще у программы «Доктор Борменталь» нет одного автора. Методика – плод коллективного творчества более пятидесяти высококлассных специалистов. Это позволяет методу очень быстро развиваться, вбирая в себя все самое эффективное, что есть в мире в области помощи людям с избыточным весом.

Среди авторов и разработчиков нашей методики немало тех, кто на собственном примере показал, как можно быстро и без вреда для здоровья снизить свой вес.

Наша методика одновременно:

• доступна всем людям любого возраста и пола,

• не требует изматывающих физических нагрузок и жестких ограничений в еде,

• при соблюдении всех правил гарантирует результат – не только снижает вес, но и удерживает его.

Большинству наших пациенток (что скрывать, от лишнего веса чаще страдают именно женщины) удалось без особого труда пройти путь от полноты к Стройности и коренным образом изменить свои представления об избыточном весе. Мы надеемся, что и вы войдете в их число.

Эта книга не просто теория, набор советов и рассуждений. Это практическая программа Стройности:

• вы познакомитесь с застольной компанией – Голодом, Аппетитом и Стройностью, и узнаете, как подружиться с ними за своим обеденным столом;

• вы начнете вырабатывать «инстинкт» Стройности, познакомившись с самой древней на свете магической практикой;

• вы будете замечать коварные ловушки Хитрого Жира и научитесь не вестись на его шулерские трюки;

• вы уйдете от борьбы с Аппетитом, сделав его своим самым большим помощником на пути к Стройности;

• вы создадите свой образ Стройности, нарисовав целый город, в котором вы будете жить;

• вы начнете выполнять главное условие Стройности, начав заботиться о себе;

• научитесь правильно вести себя в стрессовых ситуациях, не заедая свои чувства.

А теперь пора в путь – к Стройности!


С чего начинается Стройность?

Всем худеющим посвящается

А вы когда-нибудь задумывались о значении слова «худеть», «худой»? В народе оно всегда воспринималось в отрицательном значении. «Худой», значит, «плохой», например, в сказках говорится: «У бедного Ивана лапти совсем прохудились» или «У бедного Ивана изба была совсем худая». Кстати, худая жена жизнь Ивана бы тоже не украсила, потому что не смогла бы работать, а лежала бы на печи и хворала.

Поэтому давайте сразу откажемся от использования этого слова в свой адрес. Мы не будем худеть! Мы будем учиться жить стройными!

<p>От похудения до разочарования один шаг</p>

Среди наших пациентов немало примеров тех людей, которые настойчиво пытались похудеть. Кто-то худел с помощью голодания и различных диет. Им и впрямь удавалось сбросить немало килограммов. Но все результаты были кратковременными. Через пару месяцев вес снова набирался, причем вдвойне. И, сколько бы они ни старались худеть, они так и не становились стройными. После неоднократных попыток у вечно худеющего человека появлялось чувство полного разочарования. Он лишь убеждался в том, что все его затеи неудачны и ставил на себе крест.

Приходили к нам и те, кто худел при помощи кодировщиков. Однако у них уверенность в себе подменялась полным перекладыванием своих проблем с весом на какого-нибудь врача-избавителя. Им в буквальном смысле приходилось подсаживаться на него, как на наркотик. Правда, килограммы так и не исчезали. А в итоге опять сплошное разочарование и убеждение в том, что «Мне никогда не стать стройным».

Мы не скрываем, что были в нашей практике люди, которым удалось при помощи жестких диет сбросить лишние килограммы. Потому что, как ни крути, но если жевать салат и запивать его ключевой водой, то хочешь не хочешь, а похудеешь. Но радости это в их жизнь не добавляло. Наши худеющие тосковали, злились и периодически испытывали срывы, во время которых набрасывались на сладкое и мясные деликатесы, а потом ругали себя и снова морили голодом. По сути, они так и остались зависимы от еды, с негативом относились к пище, корили себя за волчий аппетит, страдали, отказываясь от того или иного лишнего кусочка еды. Они продолжали мыслить и чувствовать себя как толстяки. Поэтому вновь и вновь набирали вес. Внутренний образ Толстяка неизменно вызывал реальный жир на животе и пятой точке. Как показал наш опыт, проблема любого худеющего человека заключается в его психологии. Желающие сбросить вес закрепляют за собой образ не человека, ставшего стройным, а похудевшего толстяка, то есть какого-то ущербного и больного. Поэтому, даже сбросив лишний вес, они, в конце концов, возвращаются к своему исходному состоянию, так как чувствуют в нем себя гораздо комфортнее.

<p>Пора завязывать с психологией Худеющего</p>

Между тем, справиться с пищевой зависимостью и навсегда обрести стройность вполне реально. Даже в случае серьезных гормональных нарушений или других заболеваний вы наверняка сможете добиться положительного результата. Но подойти к этому вопросу нужно принципиально иначе. И в первую очередь важно отказаться от психологии худеющего мученика и поверить в то, что вы станете стройным счастливчиком. А здесь придется действовать грамотно – перестать насиловать себя дисциплиной или тренировать силу воли на еде, а наконец-то проявить внимание к себе и своему телу, научиться любить себя и заботиться о себе. Чтобы создать прочную основу для Стройности, потребуется коренным образом измениться и ввести в свою жизнь новые привычки. Это непростая задача. Перемены в себе всегда даются с большим трудом. Но только так вы сможете стать стройным. Даже небольшой набор веса не сможет выбить вас из колеи, и вы легко справитесь с этой временной неприятностью.

Для многих из нас собственная правота ценнее, чем собственная удовлетворенность, собственное счастье. И только, сказав себе однажды «а что, если…», догадавшись, что ошибаться можем именно мы, мы открываемся простору неизведанного, непредсказуемого развития своего собственного пути. Пути, делающего нашу жизнь приключением. Это куда лучше, чем обреченно двигаться по заезженному сценарию жертвы обстоятельств.

Все сложнее, чем хотелось бы, с одной стороны. А с другой – проще. Ведь на самом деле многое из того, что нами управляет – это Ее Величество Привычка. Управляет в обход здравомыслия, управляет, интегрировавшись в метаболизм, в характер, в образ жизни. И как только она (Привычка) чувствует угрозу изменений, она тут же выпускает навстречу этим изменениям свору псов-охранников – страхи, сомнения, «логику», информацию, защищающую прежний уклад. И возникает соблазн отступить. «Что это я тут надумал?! Какие еще изменения?!»… Слово-то какое «уклад». Корень общий со словами клад, склад, кладбище…. Не спеши. Отступить всегда сможешь! Попробуй хоть на шаг пройти в эту новую реальность жизни в Стройности Жизни, про которую ты пока знаешь не так много, но она есть. Познакомься с ней ближе, а там… А там у тебя появится выбор. Выбор, которого сейчас еще нет. И, возможно, как говорят выздоравливающие зависимые «Ни один самый трудный день в Стройности ты не захочешь поменять на самый радостный день в толстой жизни».

Мы можем гарантировать стопроцентный успех нашей методики, если вы пройдете путь к Стройности с нами до конца. Заметьте, вас ждет именно стопроцентный результат, и никак не меньше!

Три государства, или Как перейти границу во вселенную Стройности

Большинство из нас даже и не догадываются, что стройные, худые и толстые люди не просто отличаются своим весом, но и живут в совершенно разных вселенных – вселенной Толстых, Худых и Стройных. Они вместе работают, отдыхают, ежедневно встречаются друг с другом на улице. Но все они подчиняются разным законам и правилам.

Только подумайте, живете вы со своим мужем уже несколько лет. Он, как и несколько лет назад, остался в прекрасной форме. А вы после рождения ребенка набрали десяток лишних килограммов. А ведь когда-то и вы были прекрасной и изящной. Но ни с того ни с сего поселились во вселенной Толстушек. Удивительным образом вы с мужем оказались в разных мирах. Вроде бы родные люди, но вдруг перестали понимать друг друга. Вы заметили, что муж как-то по-другому относится к себе. Нет, он вас не избегает и по-прежнему любит, но ведет себя очень странно: то от дополнительной порции макарон отказывается, когда вы за двоих съедаете, то домашние дела откладывает, потому что очень устал с работы. В общем, ведет себя как незнакомый вам мужчина. А причина в том, что разъехались вы по разным государствам. Не географическим, а психологическим!

Теперь ваше единственное желание – вернуться в прежний мир к родному мужу. Вы пробуете все возможные и невозможные способы, чтобы избавиться от лишнего веса – таблетки для сжигания калорий, массажи, голодовки, диеты. Вы упорно пытаетесь вернуть себе былую женственность. И все ведь ради любви! Только вот лишние 20 кг никак не хотят покидать ваше тело.

А может, ваша жизнь сложилась по-другому. В свои 30 лет вы весите 90 кг. А ведь когда-то, очень давно, вы были стройны, молоды и полны энтузиазма добиться в жизни небывалых высот. И даже поступили в театральный институт и успешно его закончили. Затем устроились на работу в один из самых престижных театров. И вот настал час заняться звездной карьерой. Но удача почему-то отвернулась от вас. Вместо главных ролей приходилось довольствоваться скромной игрой на заднем плане. Режиссер никак не хотел замечать ваши таланты. А ведь вы так старались. Ваша жизнь стала какой-то серой и унылой. Каждый день вы приходили в пустой дом, где вас не ждали ни муж, ни дети, садились перед телевизором и заедали свои неудачи. Большой кусок пирога перед сном стал вашей единственной радостью. Изо дня в день вы опустошали холодильник и незаметно для себя попали в разряд толстушек. А потом начались бесконечные терзания о своей внешности, попытки отказаться от очередного пирожного и сбросить лишние килограммы. Печально, но факт, вы поменяли место жительства!

<p>Заглянем в гости к Толстякам</p>

Какие они, жители вселенной Толстяков? Они доброжелательны и терпеливы. Они очень заботятся обо всем окружающем мире. Они готовы думать обо всех. Они готовы переживать за каждого. Единственные, на кого у них не хватает времени, это они сами. Но, как говорил великий классик русской литературы Максим Горький, – человек создан для счастья, как птица для полета. И это счастье Толстяки ищут в еде. Они много едят, очень не равнодушны к высококалорийным лакомствам, которые любовно и с придыханием называют «вкусняшками». Но вот что удивительно: еда не приносит Толстякам счастья! Жители мира Толстых не умеют получать от трапезы удовольствие. Скорее, их постоянно мучает чувство вины за каждый съеденный кусочек торта. Но, даже если еда и приносит мимолетную радость, Толстяки на каком-то подсознательном уровне чувствуют, что еда – лишь суррогат, то есть заменитель, никак не связанный с их настоящими желаниями, мечтами и потребностями. А эти желания так и остаются всю жизнь нереализованными. Ведь осознание и исполнение своей потребности всегда сопровождается внутренним напряжением, а его Толстяк сразу же снимает кусочком пиццы. Вот так и живут в его душе сотни невылупившихся желаний. Еда убила птенцов разнообразной, интересной и полноценной жизни.

Конечно, жители Толстого мира чувствуют, что живут вполсилы и периодически собираются сбежать оттуда. Все представители мира Толстых постоянно мечтают о том, как распрощаться с ненавистными килограммами. Они вечно худеют, потом снова набирают вес и снова худеют, но так и остаются на старом месте. А все потому, что переезжают они постоянно из вселенной Толстяков не в мир Стройных, а в мир Худых. Ведь они, даже снизив вес, не могут забыть горы сладкого хвороста, свиные рульки и сочные трехэтажные бутерброды. Они все время испытывают желание пожевать. Они не знают, как справляться с тревогой, грустью и одиночеством без чашки крепкого кофе с плиткой шоколада. А еще они не верят, что без лишней еды можно быть счастливыми. Вот и сбросив 10–15 кг и прострадав в Стране Худых несколько месяцев, а то и лет, возвращается Толстяк в родные пенаты. Вроде бы и вес нужно снизить, но при этом сделать себе «худо» (иначе говоря, похудеть) не хочется.

Вот и получается, что на подсознательном уровне никто из Толстяков не собирается переходить в разряд худых, так как избавление от лишних килограммов приравнивается к смерти. Ведь приходится лишаться всех удовольствий.


Вот рассказ из жизни одной из наших пациенток, застрявшей во вселенной Толстяков.

В 20 лет я потеряла любимого брата. Это было страшным ударом. Ушла в себя, перестала следить, что надеваю, что ем, что делаю: брела домой, по пути покупала какой-нибудь фастфуд, ела и мне становилось немного легче. От еды я испытывала хоть какое-то удовольствие. Дошло до того, что я стала грезить о еде. Мне постоянно хотелось все больше и больше. За пару часов я могла поглотить килограммовый торт, а мне все равно казалось, будто я голодна. И так я целыми днями радовала себя очередной порцией всяких сладостей. В общем, за год я поправилась на 40 кг. Скажу прямо, сначала меня это не очень волновало. Да, были попытки сесть на диету, заняться спортом. Но меня хватало ненадолго. Я всегда находила себе утешение: «Ну, подумаешь, толстая. Сколько на свете таких, как я. Какая разница, как я выгляжу». Друзья как-то отдалились от меня. Да мне и самой не очень хотелось с ними встречаться. Я все чаще старалась побыть одна и насладиться сытным обедом или ужином. В конце концов, я свыклась со своей жизнью, и мне ничего не хотелось менять.

Но как-то на улице я случайно встретилась со своей школьной приятельницей. Мы всегда с ней соперничали за звание самой красивой девчонки в классе. Светка меня не сразу узнала. Уж слишком я изменилась со школьных времен. Зато от нее невозможно было отвести глаз. Она стала еще краше. А я? Во что я превратилась? Ведь я всегда была лучше Светки. Сколько я у нее парней отбила когда-то! Во мне вдруг что-то щелкнуло. Я поняла, что все время существовала в какой-то унылой вселенной и упорно не замечала, что происходит вокруг. Оказывается, можно жить по-другому!

Елена, 22 года, г. Мурманск.
<p>Не ошибитесь адресом. Вам к Стройным, а не к Худым</p>

Пора уже набраться сил и решимости, пора избавиться от старых привычек и правил мира Толстяков и начать новую жизнь. Как только вы скажете себе: «Стоп! Надоели лишние килограммы, хочу стать счастливой и довольной собой!», вы сделаете первый шаг в новый мир Стройности.

Но на этом пути важно не ошибиться. Наша задача не попасть в параллельный мир Худых. Это мир страданий и болезней. И не дай Бог кому-то там оказаться. В мире Худых люди не получают удовольствие от жизни. Не имея лишних килограммов, они страдают. Это люди с онкологией, нервными расстройствами или анорексией. К ним могут присоединиться и те, кто изводит себя диетами и голоданиями, вечно худеет с помощью кодирования или те, кто оказались в тяжелой жизненной ситуации, упиваются своим горем и забывают про свои потребности в пище. В любом случае для них еда становится настоящей отравой. Либо она оказывается под запретом, и человек страдает от этого запрета, либо по причине болезни тело не хочет принимать пищу. Худые люди лишают себя не только еды, но и радости жизни. Им кажется, что они обрели бы счастье, выбравшись из мира Худых. У них пропадает блеск в глазах и желание веселиться. Наверняка вы не раз замечали где-нибудь на праздничном торжестве таких единоличников, которые отворачиваются от всех яств за столом и, пожевывая листья салата, заявляют: «Мне нельзя, я худею». Но в глазах их вы можете увидеть вселенскую тоску.


Вот типичный рассказ человека, который ошибся адресом и вместо Стройных попал к Худым.

В детстве я всегда была самой худенькой среди сверстниц. В 29 лет вышла замуж и через два года родила ребенка. После беременности я набрала килограммов 10. И хотя муж уверял, что я хорошо выгляжу, что он по-прежнему меня любит, я не могла смириться с лишним весом. Мучилась, сидела на диете, бегала, сбросила 6 кило. Но впереди маячила мечта о стройной фигуре, и я продолжала худеть. Через полгода сбросила еще 4 килограмма, но мне показалось – этого мало. И я, как помешанная, продолжала изводить себя диетами. На каком-то празднике друзья сделали фото. Посмотрела на себя со стороны и ахнула. Драная кошка – вот так двумя словами можно было описать то, что я увидела. Ввалившиеся щеки, серый цвет лица, тусклые волосы и глаза без блеска. В 30 я выглядела на 50. Зачем мне это? Зачем вечная борьба с собой и в результате не красота и стройность, а истощение и старость?

Марина, 34 года, г. Волгоград.
<p>Кому продадут билет в мир Стройных</p>

Конечно, попасть в мир Стройных удается не каждому. Для этого необходимы решительность, наглость и напор. Для этого необходима готовность прыгнуть в неизведанное и пока еще совсем непонятное приключение. Это настоящая магия, истинное волшебство. Писатель Ричард Бах, мистик и волшебник, описывает это так: «….это вроде как нырять жарким днем в глубокое озеро. Сначала от резкой смены температуры испытываешь шок, секунду боли, а затем принимаешь случившееся, то есть как бы начинаешь плыть…».

Какие они, эти Cтройные? Еда для них – это всего лишь средство существования, топливо, но не самоцель. Она не подменяет их смысла жизни. Стройные люди всегда имеют разнообразные интересы и открывают для себя новые возможности. Поэтому, чтобы присоединиться к их числу, придется разобраться в себе, в своих чувствах и настоящих желаниях. И еще очень важно – позволить себе быть Стройным! Здесь есть определенная доля риска. Большинство людей хорошо относится к больным, изувеченным, обиженным судьбой людям. Они сочувствуют их страданиям. А вот Стройным завидуют, потому что те смотрят на мир счастливыми глазами, потому что они выбрали путь радости, а не страданий. Поэтому право быть Стройным нужно будет отстаивать.

Представьте себе компанию Толстяков, в которой кто-то решил стать стройным. Чтобы отважиться на такой шаг, ему придется не только изменить себя, но и справиться с недовольством своих соратников. Ведь на его голову обрушится целый град упреков: «Ты нас предал. Мы же вместе сидели на диетах, вместе изнуряли себя в спортзале. Вместе – мы сила. Как ты посмел стать счастливым, когда мы по-прежнему страдаем?»

Те, кто решается стать Стройным, и впрямь рискуют оказаться в совершенно другом мире, где действуют другие правила. Поэтому им придется набраться смелости, чтобы противостоять своему окружению, и сил, чтобы выдержать в одиночестве. Готовы ли вы с этим справиться? Путь к Стройности должен быть вашим выбором и пройти его вам придется самостоятельно. Никто не сумеет заставить вас встать на эту непростую дорогу. Имейте в виду, что вам не придется мучить себя диетами или голоданиями, вам не нужно будет часами истязать себя в спортивном зале, принимать пилюли или вкалывать в себя иголки. В мире Стройных вам нужно изменить свое мышление и просто жить, как Стройный человек. Это чрезвычайно легко. Это чрезвычайно трудно. Это чрезвычайно увлека тельно.

1. Это переворот сознания. То, что в Толстом сознании воспринимается как норма, как единственно возможный способ жизни, в Стройном сознании воспринимается как что-то крайне нежеланное, вызывающее недовольство, даже боль. Удивительно. Удивительно и… нормально. Готовы ли вы к тому, что многие вещи, которые сегодня служат для вас некой опорой, способом получать удовольствие, станут вызывать неприязнь? К тому, что вы лишитесь чего-то очень привычного, желанного для вас сегодня? Готовы ли вы платить такую цену за свою Стройность? Как отнесетесь к такому выбору вы лично?

2. Но награда за все ваши усилия будет велика. Вам больше не придется изнурять себя голодовками, диетами или тяжелыми физическими нагрузками, сидеть на таблетках и заниматься прочим насилием над собой. В мире Стройных не нужно напрягаться, чтобы поддерживать свой вес. Достаточно просто жить, как Стройный человек, тогда лишние килограммы отвалятся сами собой, а вы навсегда поселитесь в этой счастливой вселенной!

<p>Ваш первый тест на Стройность</p>

Чтобы ступить на путь Стройности, нужно для начала попытаться разобраться в себе. Ответьте на вопрос «Кто вы?» Замученный лишними килограммами неудачник или успешный и уверенный в себе человек с определенным довеском? От вашего ответа зависит ваша дальнейшая жизнь.

Представьте себе молодую балерину, которая получила травму и перестала танцевать. Через пару лет она набрала лишний вес, смотрит на себя в зеркало и думает: «Какая я стала толстая и безобразная. Теперь придется менять свой гардероб». Так действительно думают люди, которые опускают руки и смиряются со своей полнотой. Они надевают на себя маску «Я толстый, уродливый, несчастный». Но ведь та же самая балерина может посмотреть на себя в зеркало и сказать: «Я набрала несколько лишних килограммов. Но это ненадолго. Нужно срочно заняться собой, чтобы надеть мое любимое платье». Так мыслят Стройные люди, которые ни за что не впустят в себя образ Толстяка.

Или вот еще пример. Представьте себе шведский стол. Перед ним оказалось немалое количество любителей полакомиться. Но одни из них попробуют все понемногу и получат от еды огромное удовольствие. Даже если они переберут со вкусностями, то уйдут из-за стола, не виня себя за лишние калории. На следующий день они не будут ограничивать себя в еде и пытаться избавиться от «набранных килограммов»: «Да, слегка переел. На дне рождения у свекрови через неделю буду внимательнее к себе и уйду с легким желудком». Так действуют люди с установкой «Я стройный», и они на самом деле не полнеют.

Другие же представители с типичным поведением Толстяков набросятся на еду и не уйдут, пока не подчистят все со стола. Правда, после застолья они будут долго над собой измываться: «Ну зачем я съел столько сладостей. Я и так в двери не пролезаю. Теперь целую неделю придется сидеть на диете». И дальше действительно последует самонаказание – разгрузочные дни, утомительные физические нагрузки и т. д. «Раз проштрафился, придется расплачиваться». Другим вариантом развития событий может стать «пищевой срыв». Подобно сорвавшемуся после долгого воздержания алкоголику, вечно худеющий Толстяк или толстушка махнет на себя рукой и уйдет в запойное переедание. «Раз уж сорвался и набрал пару килограмм, то что теперь терять».

Важно понять, что ваш вес во многом зависит от того, как вы к себе относитесь. Лишний вес из головы. Выбор за вами. Пора определиться, какая установка вам ближе «Я толстый» или «Я стройный».


Одна из наших пациенток, сбросившая после курса лечения 25 килограмм, поделилась.

Я большой скептик, и в борьбе с любым недугом доверяю только традиционной медицине. Долгое время занималась легкой атлетикой и вообще старалась вести здоровый образ жизни. Но в 40 лет стала резко набирать вес. Сразу обратилась к диетологу, сдала все необходимые анализы. Врач составил мне индивидуальную программу, которая включала особую диету и прием лекарственных препаратов, понижающих аппетит. Я строго следовала всем предписаниям. В итоге после курса сбросила 20 кг, чему очень обрадовалась. Однако через несколько недель опять стала набирать вес. У меня началась жуткая депрессия. Столько усилий, времени и денег потрачено, а все впустую. Я смотрела на себя в зеркало и ненавидела свое тело. Жир по бокам свисает, ноги похожи на окорока, шея, как у шарпея, в складках. Я с такой завистью и ненавистью стала смотреть на стройных женщин, что готова была наброситься на них с кулаками. «Жрут же все подряд, в спортзале себя не изматывают, а не полнеют, гадины! И почему я не такая, как они?»

После курса в клинике «Доктор Борменталь» мое отношение к себе и окружающим изменилось. Я приняла себя как стройную женщину. Я осознала, что мои лишние 25 кг – это временное явление в моей жизни. Я ведь раньше была стройной. Поэтому мне не составит труда вернуться к своему прежнему облику. И у меня все получилось! Кстати говоря, теперь я вовсе не завидую стройным женщинам. Я с удовольствием разглядываю их, изучаю их поведение и сама стараюсь им подражать.

Варвара, 45 лет, г. Уфа.

С непростой жизненной ситуацией пришлось столкнуться еще одной нашей пациентке, чтобы разобраться в своих неправильных установках.


Я работала ведущей на телевидении. Всегда хорошо выглядела и следила за собой. Все-таки профессия обязывала. Но после 30 лет я вдруг стала резко полнеть. Врачи сказали, что у меня произошел какой-то гормональный сбой. Я долго сидела на таблетках, но ничего не могла изменить. Килограммы набирались не по дням, а по часам. Тогда на работе меня поставили перед фактом – либо худеешь, либо уходишь. Я твердо решила – похудею. Села на жесткую диету, неделями вообще ничего не ела, чуть не довела себя до обморочного состояния. Все же за год я сбросила 20 кг. Да, меня не уволили с работы. Но моя жизнь резко изменилась. Она превратилась в настоящий кошмар. Борьба с лишними килограммами стала навязчивым состоянием. Я каждый день вела подсчет калорий и со страхом думала: «Главное, снова не набрать вес!» Я перестала нравиться себе в зеркале. Мне все время чудились лишние килограммы. Кстати сказать, и на работе начались трудности. Рейтинг эфиров понизился, от начальства я стала слышать одни упреки. Спустя полтора года мое терпение лопнуло. Я махнула рукой на все диеты и голодания и ушла с работы. Через несколько месяцев все килограммы снова вернулись. Но, как ни странно, я почувствовала себя гораздо счастливее. Только тогда я поняла, что все мои проблемы начались с моих неправильных установок. Даже страшно вспоминать, как я себя изматывала, стараясь похудеть. Сейчас я снижаю вес. Но в этот раз с удовольствием.

Юлия, 35 лет, г. Екатеринбург.

Об аналогичном восприятии себя рассказала еще одна наша пациентка.


Первая лишняя пара килограммов у меня появилась в 45 лет. Тогда врачи поставили мне страшный диагноз – сахарный диабет. Я подсела на лекарства, постоянно проходила восстанавливающие курсы. Из-за гормональной терапии у меня прибавилось 2 кг. Для меня это было настоящей трагедией. Мне показалось, что мир вокруг меня рухнул, потому что я растолстела. Я сразу села на диету. Но несчастная пара килограммов никак не хотела уходить. Пришлось даже отказаться от любимых обтягивающих платьев. Через несколько месяцев я заметила, что набрала еще 4 кг. Я была просто в панике. Все мои старания похудеть ни к чему не привели. В клинику я обратилась, когда мой вес увеличился в два раза. Теперь я понимаю, насколько были смешны мои тревоги по поводу какой-то пары килограммов. И толстой я стала потому, что сама себя настроила.

Елена, 48 лет, г. Санкт-Петербург.

А вот еще один пример отношения к своему телу.


Я студентка, учусь на втором курсе филологического факультета. Я всегда была полненькой. В детстве меня даже дразнили толстушкой. Я очень стеснялась своего тела – носила длинные юбки и широкие кофты. Парней избегала, да и вообще старалась как можно меньше показываться на людях. Конечно, я мечтала похудеть, перепробовала разные способы. Но ничего так и не получалось.

На первом курсе я поехала на каникулы в гости к своей тете. Она уже несколько лет жила в Америке. У нее была большая счастливая семья, любящий муж, хорошая работа. Кстати, моя тетя была полненькой. Поэтому мне всегда было комфортно с ней общаться. Правда, я никак не могла понять, как ей при своем весе удается оставаться такой жизнерадостной. У меня на этой почве было столько комплексов. Однако поделиться с тетей своими переживаниями я никак не решалась. Как-то мы отправились с ней по магазинам, чтобы обновить свой гардероб. Я по привычке выбрала для себя длинное и балахонистое платье. Мне показалось, что оно как нельзя лучше скрывает мою полноту. К счастью, тетя была рядом. Когда она увидела мой выбор, то пришла в ужас: «Как такая молодая и привлекательная девушка, как ты, может себя так уродовать?» «Ну я же толстая, мне ничего не остается, как скрывать свои недостатки?», – пыталась я оправдаться. «Ничего ты не толстая, очень даже стройная, подумаешь, набрала сейчас лишние килограммы. Они тебя совсем не портят». Мне тогда эти слова глубоко в душу запали. После Америки я приехала окрыленная и уверенная в себе. Я перестала стесняться своего тела, сменила гардероб, прикупила себе обтягивающие платья. Я почувствовала себя по-настоящему привлекательной. Даже с парнями стала кокетничать. Честно говоря, я даже и не заметила как в течение нескольких месяцев сбросила 15 кг. Все мои однокурсники думали, что я в Америке испробовала какую-то чудодейственную диету. А я просто перестала комплексовать по поводу своего веса, отказалась от всех диет и стала жить как нормальный человек.

Екатерина, 19 лет, г. Самара.

Из века в век передается магический секрет исполнения желаний: хочешь что-то получить завтра, начни сегодня вести себя так, как будто это у тебя уже есть. Ибо кто имеет, тому дано будет, а кто не имеет, – у того отнимется и то, что имеет.

В народе знают: богатые станут богаче, бедные беднее. А кем станут Толстые? Вот именно – еще толще. А значит, ведите себя так, как будто вы уже Cтройный человек.

Большинство желающих похудеть сейчас, наверняка, подумали: «Как можно любить свое тело, когда в нем десяток, а то и больше лишних килограммов?» На самом деле не только можно, но и НУЖНО. Именно те, кто не могут принять свою полноту, не могут полюбить себя. Именно они и бросаются из крайности в крайность – от изматывания себя диетами и голоданиями до активного заедания своих проблем. Как показала наша практика, неизбежно полнеют люди, которые воспринимают себя толстыми. Их лишний вес начинается как раз с внутреннего образа «Я Толстый(ая)», который они наводят на себя, как порчу. Получается, что полные люди собственноручно включают механизм извечного набора и снижения веса, набора и снижения.

Наша задача запустить в себе другую установку – «Я Cтройный(ая)», благодаря которой начнет работать механизм избавления от лишних килограммов. Для этого мы рекомендуем начать вместе с нами выполнять практические задания. Не откладывая в долгий ящик свои преобразования, попробуйте.

<p>Практическое задание № 1. Как выработать установку «Я стройный (ая)»</p>

Если вы читаете эту книгу, значит, вы хотите избавиться от лишних килограммов, вы хотите каждое утро просыпаться с оптимизмом и уверенностью в себе, вы хотите нравиться себе в зеркале. Чтобы запустить в себе установку «Я стройная», нужно ее правильно принять. Вспомните, как вы утвердительно отвечаете на какой-нибудь вопрос. Вы твердо говорите: «Да!» Именно так вы должны сказать своей Стройности. Тем самым вы четко обозначите свое желание и возьмете на себя ответственность за его осуществление.

Встаньте перед зеркалом и произнесите несколько раз: «Я говорю „да“ всем проявлениям своей стройности уже сейчас! Я говорю „да“ своему подтянутому, гибкому, пластичному телу! «Я говорю „да“ своей легкой и грациозной походке! Я говорю „да“ своим стройным поступкам. Стройная внутренне, я хочу видеть и внешнюю стройность. Я выбираю стройность!»

Ваша установка должна звучать позитивно, громко и четко. Каждую фразу следует произносить решительно и энергично, вкладывая в нее всю силу своего желания. Если сразу не получается принять установку, отчеканивайте ее много раз, пока смысл фраз не дойдет до вашего сознания.

Игра в Стройность

Чтобы ваши перемены на пути к Стройности для вас и для окружающих не были слишком кардинальными, можно сделать это в форме игры. Это значит, что для других вы по-прежнему останетесь хорошо знакомым толстяком или толстушкой. Но сами начнете воображать себя стройным или стройной. Точнее сказать, вы будете играть роль счастливого человека, у которого нет ни одного лишнего килограмма.

«Зачем нужна такая игра?» – спросите вы.

Во-первых, каждый человек всегда есть именно тот, кем он себя представляет на данный момент. Поэтому так важно уже сегодня, а не завтра или послезавтра создать свой образ Стройности. Выделите для себя 15 минут и мысленно до мельчайших деталей опишите свою фигуру без лишних килограммов. Представьте, как вы ведете себя в этом образе, как вы общаетесь, чем занимаетесь, что вас интересует. И с данной минуты начните играть в Стройность в реальной жизни.

Во-вторых, каждый человек получает от жизни то, на что направляет свою энергию. Сосредоточьте все свои мысли на Стройности, вложите в нее все свои усилия.

Увеличьте силу игры. Каждого человека окружает то, что на него похоже. Поэтому в находящихся с вами рядом людях можно увидеть свое отражение. Постарайтесь выбрать свое отражение. Обращайте внимание только на стройных людей, присмотритесь, как они выглядят, как себя ведут. Создав вокруг себя нужное отражение, вы станете на него похожи.

В своих фантазиях мы всесильны. Поэтому сейчас ваша задача – представить себя Стройным. Начните думать и вести себя так, словно вы уже сбросили свой лишний вес. Уже сегодня сделайте что-то, что вы себе не позволяли, например измените свой гардероб или посетите занятие по бальным танцам. Приложите хотя бы немного усилий, чтобы вырастить в себе семена Стройности. И перестаньте, наконец, твердить, что вы толстый или толстая. Помните, игра в Стройность – это самый короткий путь к тому, чтобы стать стройным уже здесь и сейчас!

<p>Поверьте в свою стройность!</p>

Игра в Стройность станет залогом вашего успеха в борьбе с жировыми отложениями. Как только вы поменяете свое сознание Толстяка, Стройность непременно притянется к вам. Поймите, ваш вес зависит не только от того, сколько вы поглотили калорий, но и в очень большой мере от вашего образа мыслей, от ваших психических особенностей. У каждого человека, даже самого закоренелого Толстяка, есть своя Внутренняя Стройность. Она не измеряется в калориях или килограммах. Ее нельзя пощупать или увидеть. Это психологическое понятие, которое существует как данность. И, подобно тому, как мы не сомневаемся в наличии души, вы должны поверить в свою Внутреннюю Стройность. Просто сейчас она подавлена вашими сомнениями и негативными установками, неудачным опытом избавления от лишнего веса. Поэтому вами руководит образ Толстяка, кстати, вами же и созданный. Вы передвигаетесь по улице тяжелой поступью, с одышкой поднимаетесь по лестнице, с неохотой занимаетесь физическим трудом, ведрами поглощаете нездоровую пищу, большую часть времени проводите лежа перед телевизором. Но где-то глубоко в вас все равно есть Внутренняя Стройность. Осталось только вытянуть ее наружу. Это как с языком. Все мы в школе учили английский, немецкий или французский. Но со временем он напрочь забылся без практики. Однако стоит оказаться среди носителей языка, например съездить на несколько месяцев в Америку, как вы автоматически вспомните все, что когда-то знали.

Если вы по-настоящему хотите стать Стройной, измените представление о себе. В этом и есть весь секрет успешного избавления от лишних килограммов. Вы даже и не заметите, как они отвалятся от вашего тела.

И мы поможем вам в этом чудодейственном превращении. Мы откроем перед вами все законы мира Стройных и научим с ними жить. Ведь все люди достойны пребывать среди Стройных. И даже если у вас на данный момент 30 или 40 лишних килограммов, вы все равно для нас будете Стройными. А наша совместная работа будет заключаться в том, чтобы вы, окончательно и бесповоротно приняв Стройность внутреннюю, стали Стройными внешне.


Когда я впервые узнала о методике «Доктор Борменталь», она вызвала у меня недоверие. Мне казалось невероятным, что достаточно всего лишь изменить отношение к себе, чтобы стать стройной. Но когда я увидела, как моя подруга буквально на глазах сбросила десяток лишних килограммов за пару месяцев без особых усилий, то решила попробовать. Я очень быстро вошла во вкус. Я представила себе, как могла бы себя вести, если бы была молодой и стройной. Конечно, я бы стала радоваться жизни и любоваться своим телом. Я бы флиртовала с мужчинами. Я бы не стеснялась высказывать свое мнение. И я действительно стала себя так вести. Сначала я притворялась уверенной в себе женщиной. А затем обнаружила в себе массу плюсов. Оказалось, что у меня красивые ноги, идеальная кожа, изящные руки. Странно, почему я раньше не обращала на это внимания. Ведь я и вправду очень красивая. Я стала ласково разговаривать со своим телом, гладить себя по животику, хвалить все свои достоинства. Я по-настоящему полюбила себя и откликалась на все, что говорило мне тело. Уставали ноги – я делала массаж, принимала травяные ванночки, перенапрягалась спина – сразу вставала и делала гимнастику. Первоначально появилось ощущение, что я не такая уж и толстая, а затем я вообще увидела в себе стройную и привлекательную женщину. Удивительно, но тело начало словно помогать мне. Я столько лет сидела на диетах, но сбросить удавалось лишь пару кило за месяц. А здесь такой результат. Я даже не заметила, как за несколько недель ушло целых 10 кг. А через год я забыла о лишнем весе. Сейчас я в любой ситуации смотрю на мир глазами стройной женщины.

Людмила, 35 лет, г. Воронеж.

Я никогда не жаловалась на свою фигуру. У меня были довольно аппетитные формы, но я не считала себя толстой. После 40 лет я начала быстро набирать вес. За пару месяцев у меня прибавилось 8 кг. Во мне словно что-то перевернулось. Я стала контролировать каждую порцию еды, подсчитывать калории, как сумасшедшая. Если я не могла удержаться и съедала кусочек торта, начиналось настоящее самоистязание. Целый день я чувствовала себя провинившейся школьницей. Так продолжалось, пока я не познакомилась с удивительным методом «Доктор Борменталь». Я отказалась от диет, голодовок и прочих издевательств над собой, потому что они оказались мне не нужны. Я просто поверила в свою стройность. Каждый день смотрела на себя в зеркало и старалась найти в своем теле что-то привлекательное. Для меня было настоящим открытием, какая у меня красивая шеи и плечи, какие изящные запястья и тонкие музыкальные пальчики. А какая нежная кожа, как у младенца. Так и хочется к ней прикасаться. Глажу себя по животику и думаю, какой он у меня молодец. Вот уже на пару сантиметров меньше. Глажу себя по ягодицам и чувствую, что они стали более упругими. Удивительно, но вес действительно начал уходить гораздо быстрее, чем раньше. За месяц 5 кг словно и не бывало. А раньше максимум пару кило удавалось сбросить. Причем я совершенно перестала корить себя за каждый лишний кусочек. Я научилась получать удовольствие от еды. А все потому, что я стала думать и действовать, как стройный человек.

Лариса, 43 года, г. Смоленск.

После рождения второго ребенка я набрала 20 лишних килограммов. Уже 3 года пытаюсь избавиться от них. Сначала изнуряла себя большими физическими нагрузками, но в результате не выдержала – бросила. Пробовала различные диеты и голодания, но после того, как заканчивала курс, начинала стремительно набирать вес. Пыталась заниматься йогой – но поняла, что для меня это слишком сложно. Тренер порекомендовал мне попробовать методику «Доктор Борменталь». Она оказалась для меня просто находкой. Измениться психологически, чтобы измениться внешне – это то, что я давно искала. Сейчас я обрела внутреннюю и внешнюю стройность.

Лидия, 38 лет, г. Кострома.

Не откладывайте свою мечту стать стройной на завтра. Сделайте все, чтобы стать стройной уже сегодня.

<p>Практическое задание № 2. Как распознать в себе Внешнюю Стройность</p>

Давайте обратимся к своей внешности и попробуем найти в ней свою стройность. Выделите себе хотя бы 5– 10 минут свободного времени. Возьмите лист бумаги и запишите, как должен выглядеть и вести себя стройный человек. Затем возьмите для себя какой-нибудь пункт на вооружение и найдите то, что там написано, в своем сегодняшнем теле, в своей сегодняшней жизни. А может вы захотите даже выполнить что-то, что написано в вашем листе. Например, подойдите к зеркалу и обратите внимание, какие у вас изящные тонкие пальцы или какой у вас красивый и небольшой овал лица, какие у вас миниатюрные ножки и т. д. Выйдите на улицу и с гордостью посмотрите в глаза прохожим, легко спуститесь по лестнице, словно вы изящная и грациозная лань, аккуратно присядьте на скамейку, будто вы пушинка и т. д.

Старайтесь каждый день выполнять по одному пункту из своего списка, подпитывая себя зарядом стройности. И прекратите думать о своих лишних килограммах!

Без Внутренней Стройности не обойтись!

У каждого человека есть свой процент Внутренней Стройности. У кого-то он составляет 10 %, а у кого-то доходит до 100 %. Все зависит от вашего образа мыслей. Если человек с довеском в 50 кг ощущает себя привлекательным, не изводит себя диетами и голоданиями, а просто принимает свое тело и заботится о нем, то его можно только поздравить. Его Внутренняя Стройность высока. Ну а тот, кто ненавидит свой вес, загнал свою Внутреннюю Стройность очень глубоко. Здесь возникает вопрос, а хочет ли он ее оттуда достать?

Наша с вами задача определить свой уровень Внутренней Стройности. Чем он больше, тем быстрее вы сможете пройти путь избавления от лишних килограммов.


О том, что такое Внутренняя Стройность я впервые узнала, случайно попав на семинар по методике «Доктор Борменталь». С юности я страдаю от излишнего веса и уже свыклась с мыслью, что я толстая и некрасивая. Мама всегда мне твердила, что нужно похудеть, иначе я не смогу выйти замуж. Я перепробовала разные способы, от диет до иглоукалывания. Все они помогали только первые два месяца. Я сбрасывала 10 кг, но очень быстро набирала их снова. От безысходности я решила попробовать новую методику «Доктор Борменталь». Прошла весь курс и выгляжу прекрасно. Вот уже 5 лет я сохраняю вес в 65 кг при росте 165 см. Я довольна собой. Сейчас я могу с уверенностью сказать, что моим первым шагом к стройности стало осознание своей внутренней стройности.

Вероника, 28 лет, г. Барнаул.
<p>Практическое задание № 3. Определяем уровень Внутренней Стройности</p>

Чтобы определить свой уровень Внутренней Стройности, мы предлагаем вам выполнить небольшой тест. В каждом вопросе предложено несколько вариантов ответа. Вам нужно будет выбрать только один из них.

Постарайтесь отвечать на вопросы как можно быстрее, не раздумывая.


1. Вы твердо решили стать стройной. Выберите наиболее подходящее вам утверждение.

А. Какая я толстая! Не хочу быть такой.

В. Я надеюсь, что избавлюсь от лишнего веса.

С. Я мечтаю быть стройной, потому что лишние килограммы мешают мне жить.

D. Я стану стройной, потому что я всегда такой была.


2. Как вы относитесь к своему телу?

А. Какая же я страшная!

В. Я сильно растолстела. Когда же я начну худеть?

С. Я очень изменилась не в лучшую сторону. Мне нужно сесть на диету.

D. У меня много достоинств, а над недостатками я готова поработать.


3. Если бы вам предложили вкусный кусочек торта, чтобы вы ответили?

А. Я и так толстая, куда мне лишние калории.

В. Нет, спасибо. Я на диете.

С. Этот кусочек торта будет для меня лишним.

D. Я стройный человек. Я могу получить сейчас удовольствие от другого.


4. Как вы относитесь к людям с избыточным весом?

А. Жаль их. Во всем виновата плохая наследственность.

В. Это слабаки. У них не хватает силы воли, чтобы отказаться от переедания.

С. Это люди, которые заедают свои стрессы.

D. Это люди, которые перестали себя любить и заботиться о своей внешности.

5. Что вы предпочтете съесть на завтрак?

А. Чем реже ешь, тем лучше, я сознательно отказался от завтраков.

В. Я вообще не ем с утра, но всегда плотно обедаю и ужинаю.

С. Мне достаточно пары булочек с чашкой кофе.

D. Я плотно завтракаю. У меня в рационе – каша, творог, стакан сока или фрукты.

6. После тяжелого рабочего дня вы обычно…

А. Смотрю телевизор и что-нибудь жую.

В. Готовлю что-нибудь на скорую руку, ем и ложусь спать.

С. Выпиваю стакан кефира. Ужин должен быть легким.

D. С удовольствием ем овощи и белковую пищу, а затем занимаюсь домашними делами.

7. Где вы чаще всего едите?

А. Перед телевизором.

В. На ходу или в закусочных, где можно быстро что-то перехватить.

С. В кафе или ресторанах.

D. Дома за столом.

8. Если во время праздничного ужина вы наелись, а на столе еще остались нетронутые блюда, что вы будете делать?

А. Доем все до крошечки, зачем добру пропадать.

В. Не смогу удержаться, чтобы не попробовать блюдо. Но на следующий день обязательно сяду на диету.

С. Пожалуй, попрошу завернуть с собой. Доем завтра..

D. Для приличия сделаю глоток воды, но от еды откажусь. Я уже сыта.


А теперь подсчитайте свои баллы. За каждый ответ А – 1 балл, В – 2 балла, С – 3 балла, D – 4 балла. Если вы набрали:

8 баллов. Вы далеки от достижения Стройности. Вы сами создали для себя образ Толстяка. Вам нужно серьезно задуматься о переоценке своих убеждений и установок. Уровень вашей Внутренней Стройности очень низок Он не более 10 %. Чтобы стать Стройным, вам придется изрядно постараться. Будьте готовы к тому, что на это понадобится около 1,5 лет. Но если вы дочитали до этой страницы, значит, не все потеряно. Вы на верном пути. Конечно, если сейчас вы не совсем осознаете, зачем вам нужно избавляться от лишних килограммов, не насилуйте себя. Отложите на время нашу книгу. Возможно, вам для начала нужно обратиться к хорошему психотерапевту.

9–16 баллов. У вас есть проблемы в принятии себя. Поэтому вы все время изнуряете себя диетами, голоданиями, чрезмерными физическими нагрузками, чтобы похудеть. Вам нужно развить в себе свою Внутреннюю Стройность. Тем более, что у вас для этого имеются достаточно большие ресурсы. Ваш уровень Внутренней Стройности в районе 50 %. Ваша задача работать над его повышением. А для этого нужно научиться заботиться о себе. Через год психологической работы над собой вы сможете добиться видимых результатов.

17–24 балла. У вас хорошая Внутренняя Стройность, вы знаете себе цену. Вы можете оценить все свои недостатки, но и ваши достоинства не проходят мимо вашего внимания. Уровень вашей Внутренней Стройности 70–75 %, поэтому у вас есть все шансы, чтобы справиться со своими комплексами и стать Стройной. Кстати говоря, для этого вам понадобится не так уж много времени, около полу года.

Более 25 баллов. Вас можно поздравить. Вы набрали максимальное количество баллов. Вы прекрасно чувствуете в себе Внутреннюю Стройность. У вас достаточно сил, чтобы противостоять всем соблазнам. Вы умеете поддерживать свою форму. Избыточный вес для вас – это не катастрофа всемирного значения, а всего лишь временная трудность. Вы очень быстро можете сбросить лишние килограммы, не заостряя на этом особого внимания. Так держать!

Что нужно для Стройности?

Счастье и Стройность идут в ногу

Теперь, когда вы познакомились со своей Внутренней Стройностью, попробуйте остановиться на мгновение и подумать, насколько вы сейчас счастливы. Конечно, каждый понимает счастье по-своему. И кто-то скажет, что вовсе необязательно быть стройным, чтобы ощущать радость жизни. Но наша многолетняя практика с пациентами, страдающими от лишних килограммов, показывает обратное.

Только стройный человек бывает по-настоящему счастлив и доволен собой.

<p>Есть ли счастье во вселенной Толстых?</p>

Давайте еще раз заглянем во вселенную Толстяков. Уж слишком много у них ограничений, чтобы познать всю полноту жизни. В мире Толстых счастье – это извечная борьба с лишним весом. Удержался от кусочка торта – уже хорошо, скинул пару килограммов в результате изматывающих диет – еще лучше, влез в старую одежду, которую носил несколько лет назад – совсем замечательно. И так до бесконечности. Каждый Толстяк постоянно заслуживает свое счастье. Он трудится, пытается отстоять свое место под солнцем, стремится к признанию и вознаграждению своих стараний. Он ограничивает себя в своих желаниях, удовольствиях для того, чтобы стать счастливым. Так и проходит вся его жизнь, словно у узника, добровольно подписавшего себе приговор. В нашей практике встречалось немало пациентов, которые существовали по принципу: «Работаю, ем, худею. Худею, ем, работаю!» О каком же счастье здесь можно говорить?

А еще, как вы думаете, почему в жизни Толстяка так много лишней еды? Зачем вечером ему нужна шоколадка, зачем он съедает седьмую печеньку, зачем ему нужна пятая груша? А затем, что Толстяк чего-то хочет, а кажется ему, что хочет он еды. Но на самом деле не в еде дело. Хочет он любви, дружбы, отдыха, развлечений, хорошего вечера, но выбирает карамельку. Суррогат вместо счастья.

Да и если счастье вдруг посещает Толстяка, бежит он от него как черт от ладана. Счастье, по глубочайшему убеждению жителей страны Толстяков, нужно заработать, заслужить и выстрадать. Поработал-наработал-уработал – вот тогда минуточку можно быть счастливым. А если просто так хорошо – что-то здесь не так, неспокойно Толстяку.

<p>Счастье в мире Стройных есть!</p>

В мире Стройных все иначе. Здесь нет вечных самоограничений и самоистязаний. Для стройного человека счастье вполне естественно. Оно не заслуживается и не зарабатывается, оно является важной составляющей жизни. Как когда-то отмечал философ Спиноза: «Счастье – это не награда за добродетель, а сама добродетель». У Стройного человека нет потребности ограничивать себя в еде. Он получает от пищи удовольствие и на уровне инстинкта знает меру. А еще Стройный человек слышит свои желания, прихоти, мечты и потребности. И лишняя еда ему просто не нужна! Потому что он может заботиться о себе, не только накормив себя пряником.

Поэтому мы убеждены, что Стройность и счастье всегда идут вместе. Их невозможно разделить. Каждый, кто начинает осознавать свою Стройность, даже несмотря на лишние килограммы, способен стать счастливым. Если вы вступили с нами на путь Стройности, вы уже открыты для счастья. А значит, чувствование Внутренней Стройности в себе ведет не только к снижению веса, но и к счастью, в самом широком смысле этого слова.

<p>Эгоизм или самопожертвование?</p>

Чтобы по-настоящему начать ощущать счастье, предлагаем вам присвоить одну очень важную установку: «Сначала Я думаю о себе, потом о Других». Это значит, что вам придется полностью перестроить свою жизнь. Как бы это кощунственно ни звучало, но поставить себя впереди родителей, детей, близких и приятелей. Ваши интересы должны стать во главу угла. Нет ничего хорошего в том, чтобы делать небольшое добро другим за счет значительного вреда себе.

Многие наши пациенты первое время с трудом усваивали эту установку. Вбитая в годы социализма идеология «Все на благо стране» упорно засела в наших головах. Сейчас времена изменились, место коллективистских представлений заняли потребительские. Но стремление к самопожертвованию осталось. Забывая о собственных интересах, мы лучшие годы своей жизни отдаем заботе о других, упорно заедая появляющееся при этом подсознательное недовольство. А сколько таких людей, которые считают, что совершают благородные поступки, жертвуя собой! Они не понимают, что таким образом добровольно накладывают на себя руки.

Вот и приходится нам пробивать стену непонимания, доказывая, что никто не вменял нам в обязанность помогать другим, переступая через себя.

1. Тот, кто приобрел билет в мир Стройных, в первую очередь должен вспомнить о своем «Я». Забота о себе – самое главное условие для счастья. Сколько пациентов на наших глазах полностью меняли свои взгляды на жизнь, а затем и свой вес, как только ставили «Я» на первое место.

2. Наша задача и вас научить быть счастливыми. А для этого Забота о себе должна стать нормой, если хотите, вашей привычкой. А потом можно будет и о других подумать. Ведь, если вы счастливы, умеете позаботиться о себе, то сможете осчастливить и окружающих вас людей. Неслучайно слово «счастье» в первоначальной трактовке означает «со-участие». Когда вы счастливы, вы открыты миру, вы вносите в него частицу себя. И мир от этого только выигрывает. Вы как горшочек со счастьем. Если нет этого счастья в горшочке, то и Миру нечего из него взять. Но если счастье из горшочка, не помещаясь в него, вытекает, то достается всем.

Однако на этом пути важно понимать, что вы получаете радость от жизни как само собой разумеющееся. Ваше счастье – это не расплата за помощь другим людям. Вы имеете полное право сначала заботиться о себе. И перестаньте винить себя за эгоизм. Окружающие вас люди нуждаются в открытом и сильном человеке, который будет излучать на них свое счастье, давать им бескорыстную помощь, а не надеяться на расплату за свою поддержку. Вы неверно понимаете слово «эгоизм». «Эгоизм» в переводе с немецкого – «я есть». Не «Я главный», не «Я звезда», не «Я выше вас», а просто «я есть». Это значит, я существую и мне нужно есть, мне нужно спать, я нуждаюсь в любви, я нуждаюсь в заботе. Не потому что я тут важнее вас, а потому, что я существую.

Чтобы стать Стройным и счастливым, пора отказаться от насилия над собой. Проявите заботу о себе. Она должна стать вашей привычной нормой жизни!

Учимся подсчитывать калории

Чтобы составить свой правильный рацион питания Стройного человека, необходимо научиться подсчитывать калорийность пищи. Пока в мире не придумали ничего лучшего, чтобы защитить себя от переедания. Недаром во всем мире на каждой упаковке производитель должен писать калории. Подсчет калорий помогает точно определить, сколько же вы на самом деле едите, уйдя от непонятных «много / мало». Зная энергетическую ценность еды, вы сможете съедать ровно столько, сколько нужно вашему организму. А если съедать на 500 ккал меньше, то недостаток калорий будет извлекаться из жировых запасов. И не надо отказываться ни от каких продуктов, и не надо сидеть на диетах. Считая калории, вы проникаете в самую суть снижения веса, не обольщаясь многочисленными обертками, в которые похудательная индустрия оборачивает необходимость создания дефицитной калорийности.

<p>Калории требуют ответственности</p>

Конечно, в мире Стройных никто не зацикливается на подсчете калорийности продуктов. Но пока вы находитесь в пути в мир Стройности, это делать необходимо. Вы обнаружите, что в вашем обеде из маленькой бутылочки питьевого йогурта и двух вафелек в полтора раза больше калорий, чем в обеде из трех блюд. Глядя на цифры, вы убедитесь, как здорово перед сном похлебать супчика. Вы увидите, что макароны, картофель, хлеб – прекрасные продукты для снижения веса. В конце концов, подсчет калорий войдет в привычку, и вы без раздумий будьте подбирать для себя выгодные продукты.

Но прежде нужно научиться взвешивать каждый кусочек, который попадает в рот. И, конечно, не забывать вести свои математические записи. В общем-то, ничего сложного. Вполне достаточно самых элементарных навыков вычитания, сложения, деления и умножения. Подсчет калорий может стать для вас увлекательным занятием. Вы сможете сканировать блюдо и за секунду определять его калорийность. Вы сможете мгновенно определить, переедаете или нет. Вы сможете, просто взглянув на полку магазина, выбрать там те продукты, которые будут помогать вам стройнеть. Вы сможете различать, что два с виду очень похожих продукта или блюда имеют противоположное воздействие на вашу фигуру. Подсчет калорийности пищи поможет вам составить индивидуальный рацион для снижения веса. Это будет не диета, а именно ваше сбалансированное питание. Кроме того, зная энергетическую ценность того или иного блюда, вы программируете своей организм на его полную переработку и использование ценных калорий. Привычка определять энергетическую ценность пищи останется с вами на всю жизнь, поддерживая вашу фигуру долгие, долгие годы.

Сразу оговоримся: если вы не уверены, что сможете вести точный подсчет калорий и добросовестно записывать результаты, то лучше отложите это занятие. Не нужно обманывать себя примерными подсчетами. Подсчет важен, чтобы учитывать все ваши переедания или недоедания. Благодаря математическим расчетам вы вскоре научитесь контролировать суточную норму пищи. Поэтому вам не придется вечно заниматься подсчетом энергетической ценности продуктов. Но если вы в первый день записали все съеденные калории, а на следующий – забыли, то все ваши старания будут бессмысленны. Они не приведут к успеху. А вас ждет полное разочарование в предложенной нами методике.


Подсчет энергетической ценности пищи будет эффективен только в том случае, если вы отнесетесь к этому процессу со всей ответственностью. Каждый день вам следует отмечать, что, в каком количестве вы съели, сколько калорий вам поступило.

<p>Калории измеряются деньгами</p>

Чтобы понять ценность каждой вашей калории, можно провести ее аналогию с деньгами. Подобно тому, как вы бережливо относитесь к бумажным купюрам, вы должны быть внимательны к своей калорийности. Вспомните, как вы подсчитываете свои сбережения. Точно также вам предстоит относиться к калориям. Вот только, в отличие от капиталов, их не нужно накапливать. Все, что вы съедаете за день, должно быть израсходовано. Запомните! Балластные калории – это деньги, выброшенные на ветер.


Всю жизнь проработала продавцом в продуктовом магазине. На глаз могу определить правильный вес продуктов. Но никогда не подумала бы, что себя я постоянно обманываю. Вместо положенных 2000 ккал в сутки я переедала на 1000 ккал. Только подумать, сколько я денег выбрасывала в никуда. А зачем? Ела не от голода, а просто потому, что надо было чего-нибудь пожевать. Вот и получилось, что столько денег потратила себе во вред. Теперь избавляюсь от лишних килограммов и все калории подсчитываю, как копейки.

Ирина, 46 лет, г. Красноярск.
<p>Практическое задание № 4. «Поиграем в аналогии»</p>

Возьмите лист бумаги и напишите на нем вопрос: «Зачем мне нужны деньги?» В течение 5 минут перечислите все, что приходит в голову. Например, деньги нужны, чтобы тратить, считать, дарить и т. д. Не пишите о конкретных предметах, которые деньги позволяют приобрести. Загляните чуть глубже, найдя более общие потребности, удовлетворяющиеся деньгами.

Зачем мне нужны деньги?

1…

2…

3…

Теперь попробуйте подставить вместо слова «деньги» – «калории». Удивлены? Оказывается, с деньгами мы обращаемся так же, как и с нашей драгоценной энергией. Запомните эту аналогию.


В список про деньги включила свободу и здоровье. Как калории дают мне свободу? Я могу есть все продукты, а если бы я не считала калории, мне пришлось бы для снижения веса от каких-то продуктов отказываться. Как калории дают мне здоровье? Подсчет калорий удерживает меня от недоедания, что могло бы повредить моему организму.

Ольга, 38 лет, г. Ижевск.
<p>За подсчетом калорий стоит ваша Стройность</p>

Вы должны понимать, что подсчет калорийности пищи – это всего лишь универсальное средство для формирования правильного рациона питания. Однако одних математических навыков для снижения веса недостаточно. Многие из обращавшихся к нам пациентов были знакомы с калорийностью пищи. Им, конечно, удавалось избежать перееданий и сбросить лишние килограммы. Но это не отражалось на их внутреннем восприятии самих себя. В душе они по-прежнему оставались Толстяками, которые ограничивают себя в калориях. А это означало, что через некоторое время они снова возвращались к избыточному весу.

Как-то меня спросили: «Какие действия могут привести к срыву?» Ответ прост: «Вам не нужно ничего делать специально. Прекратите переедать, считайте калории, но продолжайте жить той жизнью, которой вы жили всегда». Ваша болезнь сделает все остальное. Она включит серию автоматических (привычных) реакций на жизнь, и эта жизнь приведет к такой боли и дискомфорту, что возврат к перееданию покажется хорошим выходом.

Поэтому, чтобы подсчет калорий помог вам навсегда выйти из вселенной Толстяков, не относитесь к нему механически, как к занудному мероприятию. В мире Стройных важны не сами калории, а то, что за ними стоит. А это ваше отношение к себе и к собственным поступкам. Подсчет калорий – это время, потраченное на себя.


Поняла, что все, что делала раньше, делала для других. Вот вроде для себя купила диван, а на самом деле, чтоб мужу хорошо после работы отдыхалось. Вот вроде для себя путевку в Испанию достала, а на самом деле, чтоб детям мир показать. Вот вроде для себя красивый брючный костюм приобрела, а на самом деле, чтобы на встречи по бизнесу было в чем ездить. Грустно. А тут купила весы для взвешивания продуктов. И никому они на фиг кроме меня не нужны. Это подарок только для себя. Так внутри хорошо стало!

Эльмира, 42 года, г. Казань.

Подсчет калорий – это время когда вы заботитесь о себе.


Вечером, покормив домашних, сажусь за свой столик, раскрываю свой блокнотик, начинаю разрабатывать завтрашний план питания. Все родные знают – все, маму не трогать, она собой занимается. Калории – как некая индульгенция на занятие собой. Все знают – это время неприкосновенно и священно. Никогда раньше такого времени вечером у меня не было.

Татьяна, 53 года, г. Самара.

Займитесь подсчетом калорий потому, что вам искренне этого хочется и приносит удовольствие, но не заставляйте себя делать это из-под палки. Если математические расчеты вызывают раздражение и напряжение, лучше остановитесь на время. Не нужно насилия. Просто пока вы еще не готовы к тому, чтобы продолжать путь вместе с нами. Остановитесь, поработайте еще со своей Внутренней и Внешней Стройностью (см. Практическое задание № 1 и № 2). А затем с удовольствием приступайте к подсчету энергетической ценности своего рациона. Каждый день, прожитый в режиме подсчета калорий, понимаемый как забота о себе, все больше приближает вас к Стройности.

Подсчет калорий – это крепкий фундамент вашей самооценки. Был тяжелый день, вы были не на высоте, сорвались на подчиненного, не успели сдать отчет, поругались с мужем. Но вы посчитали калории – и значит, день прошел достойно и вы – молодец. Я сам иногда мечтаю иметь такое надежное средство по поддержанию внутреннего самоуважения. А у вас оно есть – это ваши калории.


После 30 лет я начала быстро полнеть. Сама не знаю, как так получилось. За пару лет набрала 15 кг. Вот здесь я вспомнила и о диетах, и о голоданиях, и о тренировках. С большим трудом переносила все эти мучения. Спасибо моей маме. Она горячая поклонница методики «Доктор Борменталь», и меня заразила своей страстью. Когда я начала работать над внутренней стройностью, то поняла, насколько важно вести учет всех своих калорий. Оказалось, что это очень просто. Хотя со школы с математикой не дружу. Кстати, я настолько увлеклась этим процессом, что стала вести подсчет калорий с большим удовольствием. Прогресс был налицо. 15 кг за пару лет как не бывало.

Екатерина, 33 года, г, Владимир.
<p>Ведем домашнюю бухгалтерию</p>

Если в вашем теле имеются лишние килограммы, это свидетельствует о том, что в ваше тело попадает больше энергии, чем ему требуется.

Допустим, человек в течение дня тратит 2000 ккал, а съедает 5000. Ранее лишняя калорийность превращалась в жир. Ваша задача запустить обратный процесс. Другими словами, потребность в тех же 2000 ккал осталась, но если человек съедает, предположим, 1000 ккал, недостающая калорийность берется из жировых отложений. В 100 г жира содержится 900 ккал! Значит, чтобы избавиться от лишнего веса, надо ограничить калорийность поступающей пищи.


Мне 40 лет. Мой вес уже давно зашкалил за 100 кило, несмотря на то, что я постоянно сидела на диетах, испробовала массу пищевых добавок и прочей ерунды. Я жила от пищевых срывов до недоеданий, не получая от еды никакого удовольствия, пока, наконец, не начала вести подсчет съедаемых за день калорий. Каждый раз результат получался неодинаковый. Иногда я могла съесть лишь 900 калорий, а иногда доходила до 3000. Но я вдруг поняла, что стала испытывать удовольствие от еды. Я забыла о пищевых срывах и голодовках. А вес понемногу снизился на 10 кг. Пока я не остановилась на достигнутом.

Екатерина, 40 лет, г. Саратов.

Очень важен пунктуальный учет каждого съеденного кусочка. Вы учитесь контролировать свой вес и пищевое поведение, вы формируете необходимый на всю последующую жизнь подсознательный автоматизм – «счетчик килокалорий». Поэтому каждый кусочек, попадающий в рот, должен быть взвешен, подсчитан и записан в калориях. Существует простое правило контроля за калорийностью съедаемого: 3 (захотел) – С (сосчитал) – С (съел) – 3 (записал).

Естественно, как в любом новом деле, в обучении подсчету калорийности на первых этапах вам понадобятся усилия и время. Но пусть «глаза боятся, руки делают». Если вы отличаетесь от той свекрови, что говорила своей невестке: «Никаких калориев я туда не клала, все свое с огорода», то подсчет калорий будет для вас простым и даже увлекательным делом. Достаточно навыков, полученных в начальной школе.

Вы легко сможете подсчитать любой продукт если вес продукта умножите на калорийность одного грамма этого продукта, которую вы легко найдете в любой таблице калорийности или интернете. Так, допустим, вы отрезали себе кусочек бородинского хлеба. Посмотрев на упаковку, вы сможете обнаружить, что калорийность бородинского – 210 ккал на 100 г, а значит в одном грамме – 2,1 ккал. Взвесив свой кусочек хлеба на весах и получив, к примеру, цифру 28 г, вы легко сможете получить калорийность своего хлеба, перемножив вес (28 г) на калорийность в 1 г (2,1 ккал). Считаем: 28 2,1 = 58,8 ккал

Чай, кофе без молока / сливок или сахара, а также специи, соль, вода имеют нулевую калорийность (вернее, она настолько мала, что ею можно пренебречь). При добавлении в напиток молока \ сливок или сахара их калорийность обязательно учитывается.

<p>Подсчет сложных блюд</p>

Единственную сложность, и то на первых порах, может вызвать подсчет калорийности блюд, состоящих из нескольких компонентов. Но в целом все просто. Подсчет калорийности сложных блюд является задачей уровня начальной школы. Предлагаем вам два варианта ее решения.

Узнайте калорийность в 1 г блюда.

Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.

Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.

Узнайте общий вес готового блюда.

Разделите общую калорийность на общий вес готового блюда, чтобы узнать калорийность одного грамма блюда.

Взвесьте свою порцию и умножьте вес блюда в граммах на калорийность одного грамма вашего блюда.

Узнайте калорийность одной порции.

1. Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.

2. Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.

3. Разделите общую калорийность на количество получившихся порций.

• для котлет: общую калорийность всех составляющих делите на количество котлет;

• для пельменей: общую калорийность делите на количество пельменей;

• для супа: общую калорийность делите на количество половников (тарелок) в вашей кастрюле.


Давайте вместе просчитаем несколько сложных блюд.



Общая масса блюда: 5000 г.

Общая калорийность блюда: 2670 ккал

Калорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) = 2670: 5000 = 0,534 ккал в 1 г.

Калорийность 1 порции (половника) = (общую калорийность блюда) делим на (количество половников) = = 2670: 25 = 106,8 ккал в 1 половнике.



Общая масса блюда: 600 г.

Общая калорийность блюда: 668 ккал

Калорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) =668:600 = 1,11 ккал в 1 г.

Калорийность 1 порции (ложки) = (общую калорийность блюда) делим на (количество ложек) = 556:33 = 20,2 ккал в 1 ложке.



Общая масса блюда: 1200 г.

Общая калорийность блюда: 1900 ккал.

Калорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) =1900:1200 = 1,58 ккал в 1 г.

Калорийность 1 порции (1 пельменя) = (общую калорийность блюда) делим на (количество пельменей) = 1900:60 = 31,7 ккал в 1 пельмене.

<p>Правила подсчета калорий</p>

1. «Правило упаковки» Самый простой способ посчитать калорийность – посмотреть на упаковку продукта. Если есть выбор между калорийностью на упаковке и в таблице калорийности, то выбираем упаковку. Цифру на упаковке можно разделить на 100, чтобы сразу же узнать калорийность 1 г – дальше легче считать будет.

2. «Правило одного раза». Если вы один раз просчитали свой борщ и он получился 0,54 ккал в 1 г, то теперь все борщи, которые вы варите, будут иметь калорийность 0,54. Более того, если вы пришли в гости к маме и она подает вам блюдо под названием «борщ», вы спокойно присваивает ему калорийность 0,54. Такая условность неизбежна. Но один раз просчитать то или иное блюдо точно и пунктуально необходимо.

3. «Правило подобия». Все продукты, попадающие в рот, должны быть с просчитанной калорийностью, и нельзя есть не просчитанные блюда. Поэтому нужно уметь быстро нарекать неизвестные блюда некой калорийностью. Допустим, приехали вы в Турцию и пошли в ресторан, а там вам подают некое блюдо Супише Туркише Непонятноизчевокше. Как его считать? Опытная Борменталька смотрит в тарелку, а там плавает мясо, картошка, капуста, морковка и свекла. Похоже на борщ? Похоже. Тогда проводим над тарелкой рукой и говорим: «Супише Туркише Непонятноизчевокше, нарекаю тебя супом Борщ и считаю по калорийности 0,54». Другой вариант – суп со змеей в Тайланде. Говорите: «Змея, нарекаю тебя куриной грудкой и считаю по 0,86 ккал».

4. «Правило сходства» – правило означает, что все сосиски в пачке одинаковые, все семечки одинаковые, все конфетки из одного килограмма тоже одинаковые, и взвешивать каждую не надо. Понятно, что, конечно, все сосиски разные по калорийности, потому что в одну попало больше хвостов, рогов и копыт, а в другую засосало пробегавшую мимо крысу. Но, пользуясь правилом сходства, мы можем этими различиями пренебречь.

5. «Правило меры». В первый месяц вам нужно будет перемерить все свои ложки и тарелки. Например, сколько сахара в моей чайной ложке, сколько постного масла в моей столовой ложке? Потом вы можете считать уже ложками. Одна чайная ложка сахара 32 ккал – кладете 3 ложки – 96 ккал – каждый раз взвешивать и пересчитывать не надо. Некоторые блюда также нужно будет померить ложками, например салаты. Это будет полезно, чтобы уверенно чувствовать себя за праздничным столом. Однократно посчитав калорийность своих порций, можно будет пользоваться своими наработками и через год, и через двадцать лет.

6. «Правило съедобного остатка». Это значит, что в дневник вы записываете только то, что съедаете – курицу без косточек, семечки без шелухи, картофель без кожуры. Опытный Борменталевец съест курочку на бизнес ланче, а косточки в пакетик положит и домой отнесет. Зачем? Да, действительно – вычтет их вес из веса съеденной курицы.

7. «Не заморачиваться». Это правило для тех, кто думает, что вода из супа выпаривается, что все яйца разные, что в укропе и чае есть калорийность. Самое главное, чтобы вам было комфортно находиться в программе и, если вы чувствуете напряжение при подсчете калорий, лучше посчитать приблизительно, чем все бросить и не писать вообще. Но в то же время нужно помнить, что это правило стоит в нашем списке на последнем месте.

<p>Практическое задание № 5. «Банк данных»</p>

Начните вносить просчитанные сложные блюда в банк данных, которым вы сможете пользоваться в любых ситуациях – ресторан, гости, командировка.

Банк данных из 15–25 сложных блюд гарантирует ваше спокойствие в самых сложных пищевых ситуациях.


<p>Практическое задание № 6. «Пищевой дневник»</p>

Теперь вы разобрались с подсчетом калорий и сможете без труда вести записи употребляемой вами пищи. Возьмите блокнот и нарисуйте в нем таблицу. Каждый день записывайте в нее свои результаты, используя подсчеты калорийности разных блюд.


Поговорим о нормах калорийности пищи

У каждого человека существует своя норма суточного потребления калорий, которые необходимы для полного насыщения организма. Она может колебаться в зависимости от возраста, рода деятельности, состояния здоровья и т. д. В среднем суточная норма калорий около 2500 ккал / сутки для женщин, 3000 ккал / сутки – для мужчин.


Никогда не задумывалась о калорийности продуктов, пока не познакомилась с методикой «Доктор Борменталь». Раньше я страдала от перееданий, потому что по привычки тянула в рот все, что попадалось под руку. Подсчитав норму своей суточной калорийности, я поняла, что каждый день заталкиваю в себя 400 ненужных моему организму килокалорий. После этого желание переедать отпало само собой.

Валентина, 35 лет, г. Екатеринбург.
<p>Практическое задание № 7. «Вычисляем норму калорийности»</p>

Чтобы вычислить норму калорийности, нужно учесть пол, возраст, рост и вес, а также род деятельности.

Для мужчин: (рост(см) x 5) + (вес(кг) x 14) + 66 – (возраст x 6,8)

Для женщин: (рост(см) x 1,85) + (вес(кг) x 9,56) + 655 – (возраст x 4,7)

Допустим, вы девушка, вам 29 лет, ваш вес 70 кг при росте 160 см.

Норма вашей суточной калорийности = (160 x 1,85) + (70 x 9,56) + 655 – (29 x 4,7) = 1484 ккал.

Однако это норма для человека, находящего в спокойном состоянии. Если вы работаете, двигаетесь, занимаетесь спортом, то энергетическая норма в сутки возрастает. В этом случае учитывается род вашей деятельности. Для этого ее коэффициент умножается на норму калорийности в спокойном состоянии.

• умственная работа – на 1,6;

• легкая физическая работа – на 1,4;

• работа средней физической тяжести – на 1,9;

• тяжелая физическая работа – на 2,2;

• чрезмерные физические нагрузки – 2,5.

К примеру, вы занимаетесь умственным трудом. Тогда окончательный результат суточной калорийности в нашем примере будет: 1484 x 1,6= 2374 ккал.

По аналогии с приведенными расчетами вы можете вычислить свою норму.

<p>Сколько есть, чтоб стройнеть?</p>

Есть несколько методик расчета калорийности для снижения веса.

1. Суточный дефицит калорий должен быть около 1000 ккал. В среднем коридор калорийности от 800 до 1200 ккал.

Пример: основной обмен 1800. Значит, реально человек тратит в сутки 1800–2400. Создаем дефицит 1000 ккал, получаем коридор 800–1400, обычно разницу между верхней и нижней границей делают 300 ккал, то есть коридор в данном случае будет 950–1250.

2. Средняя цифра коридора рассчитывается как 2/3 от основного обмена.

3. Пример: основной обмен 1800. 2/3 от основного обмена – 1200 ккал. Коридор – 1050–1350 ккал.

4. Эндокринологи рекомендуют посчитать свой обычный рацион и отнять от него 500 ккал. Логика рекомендации: если пациент ест обычно, например, 2200 ккал, то на этой калорийности он не набирает, не сбрасывает. Уменьшая калорийность на 500 ккал, мы тем самым создаем дефицит калорийности в месяц примерно в 15000 калорий, что в переводе на жир равно около 1,5 кг сброшенного веса в месяц.

При этом, чем больше лишних килограммов, тем на большее количество калорий можно снизить суточную энергетическую ценность.

Однако мы предлагаем вам самим задать себе пределы калорийности. Важно, чтобы вы в пищевом отношении чувствовали себя свободными. Мы не собираемся вас принуждать. Выбор Стройности – это ваш собственный осознанный выбор. А ограничение калорий в суточном рационе – это цена вашего выбора на пути избавления от лишних килограммов. Иначе говоря, это ваша осознанная необходимость, но никак не насилие с нашей сто роны.

Итак, вы можете выбрать любой диапазон снижения суточной калорийности. Мы предлагаем минимальное значение. Оно позволит быстрее всего, комфортно и без ущерба для здоровья снизить вес. Для этого нужно сократить свою норму калорийности примерно на 500 ккал. Но вы можете остановиться и на максимальном пределе калорийности, который не позволит переедать и поможет сбрасывать лишние килограммы чуть медленнее. Для этого нужно сократить свою норму калорийности на 10 % (примерно на 200 ккал).

Ваша задача определить свою зону комфорта суточной калорийности, чтобы она позволяла вам избавляться от лишних килограммов без напряжения и насилия над собой.


После родов я набрала 10 лишних килограммов. В течение нескольких лет пыталась от них избавиться, но у меня ничего не выходило. Честно говоря, не умею я сидеть на диетах или изматывать себя в спортзале. Методика «Доктор Борменталь» сразу понравилась, так как она отрицала все то, что мне никогда не нравилось. После осознания своей Стройности, к чему я, кстати, шла несколько месяцев, я занялась калориями. Завела дневник и сразу решила, что сильно я свое питание не смогу сократить. Поэтому урезала норму на 10 %. Мой суточный предел калорийности оказался порядка 1900 ккал. Мне не составило особого труда постоянно его придерживаться, включая в рацион свои любимые блюда. В общем, особых усилий я не прилагала, а лишние килограммы уходили. Не так быстро, как хотелось бы, но результат был на лицо. За два года я вернула себе стройную фигуру.

Нина, 37 лет, г. Самара.
<p>Практическое задание № 8. «Подсчитаем пределы своей калорийности»</p>

Вы можете сразу определить для себя минимальный и максимальный предел суточной калорийности, необходимой для избавления от лишних килограммов. А далее просто поэкспериментировать. Один день включить рацион с минимальным пределом калорийности, другой – с максимальным. А в дальнейшем продолжать придерживаться более комфортного для вас уровня.

Чтобы высчитать минимальный предел, нужно высчитать норму своей суточной калорийности и сократить ее на 20 %. Для максимального предела ваша ежедневная энергетическая потребность уменьшается на 10 %.

Например, если ваша норма 2374 ккал, то минимальный предел 2374 ккал – 20 %= 1899 ккал, а максимальный 2374 ккал – 10 %= 2137 ккал.

В клинике «Доктор Борменталь» мы даем участникам более низкие границы. А комфортность обеспечиваем серьезной психотерапевтической поддержкой, благодаря которой низкая калорийность переносится легко.

Спутники Стройности

«Мы есть то, что мы обычно делаем», – говорил Аристотель. Посеешь поступок – пожнешь привычку, посеешь привычку – пожнешь характер, посеешь характер – пожнешь судьбу. В этом привлекательность и громадная сила привычки. Наладил ее один раз, и она работает на тебя всю жизнь.

Каждый день мы совершаем сотню привычных действий. Мы умываемся, чистим зубы, одеваемся, отдыхаем, выполняем какую-то работу, не задумываясь. Поэтому, не откладывая в долгий ящик, давайте вырабатывать в себе пищевые привычки, характерные для Стройных. Помните, что любой навык доводится до автоматизма в течение трех месяцев. Так что сначала придется потрудиться. Зато потом привычка начнет работать на вас. Вам не нужно будет тратить время и силы, чтобы правильно питаться.

Моя жена долго формировала у меня привычку заправлять утром кровать. Давалось мне это нелегко. Я то спешил, то забывал, то не считал это обязательным. Но Вероника была непреклонна. Что бы ни происходило со мной утром, я должен был справиться с нашим супружеским ложем. С каждым днем становилось все легче и легче, привычка была практически готова. И тут однажды произошло очень важное событие, которое позволило понять мне всю силу привычек. Одним утром жена, видя, что я приболел, предложила: «Ну не заправляй сегодня кровать». И тут из меня вырвалось: «Нет уж, дорогая. Снова мучиться потом». В тот момент я отчетливо понял, что если я сегодня не совершу уже почти привычное действие, завтра придется опять заставлять себя это делать. В тот день я не принял «подарок» жены. С тех пор я легко и без всяких усилий утром забочусь о красоте нашей спальни.

Теперь, когда вы научились подсчитывать свои калории, давайте разберемся с главными союзниками и врагами Стройности. Вспомните себя за столом. А теперь представьте, что вместе с вами за стол садятся еще три персонажа – Голод, Аппетит и Хитрый Жир. Все это постоянные спутники Стройности. Только Голод и Аппетит – это ее хорошие приятели, а вот Хитрый Жир – закоренелый враг. Поэтому на пути к Стройности, важно разобраться, кто есть кто.

О друзьях принято заботиться. Голод любит сытную еду, и вам нужно позаботиться о соответствующем меню. Аппетит хочет наслаждаться пищей. И вам нужно научиться это делать для него. Стройность требует вдумчивого подхода к выбору продуктов и блюд. Заботясь о ней, вы научитесь выбирать пищу, которая придется ей по душе – вкусную, сытную и с небольшим количеством калорий.

Хитрый Жир совсем другой. Его задача – сбить вас с верной дороги. Он совсем неразборчив в продуктах и будет просить у вас еще и еще, сметая все, что есть на столе. Попробуем выяснить, как вести себя со спутниками Стройности.

Что делать с Хитрым Жиром?

Представьте себе человека, у которого 10–15 кг лишнего веса. С тех пор, как он начал полнеть, к нему в доверие втерся Хитрый Жир. По началу Жир заявляет о себе довольно скромно. Он лишь изредка ловит в свои сети и заставляет съесть лишний кусочек торта. Но со временем Хитрый Жир начинает полностью завладевать сознанием. Чем больше накапливается лишних килограммов, тем настойчивее он внедряется в мысли несчастных. В конце концов, Хитрый Жир так подчиняет своей воле, что с ним уже невозможно справиться. Человек теряет самостоятельность в принятии решений. Хитрый Жир командует его желаниями: «Сегодня ты проведешь время со мной. Сядешь дома у телевизора, возьмешь мои любимые ватрушки… А друзья подождут».

Запомните раз и навсегда, Хитрый Жир вам не союзник. Пока вы пытаетесь перебраться в мир Стройных, он будет стараться вас оккупировать. Не вздумайте с ним церемониться. Не лишайте себя возможности стать Стройным. В отношении Хитрого Жира нужны самые решительные действия. Он должен стать вашим врагом № 1.

<p>Откажитесь от самообмана</p>

Имейте в виду, с Хитрым Жиром, который засел в вашем теле, придется разбираться огнем и мечом. И хотя мы не сторонники насилия, но в отношении к нему жесткие меры просто необходимы. Без битвы Хитрый Жир не сдастся. И вашим главным оружием станет честность с самим собой. Потому как Хитрый Жир приживается там, где есть привычка обманывать себя.

Вспомните, как Хитрый Жир делает вас в собственных глазах неспособным на простые математические расчеты калорий. И это при том, что на работе вы прекрасно справляетесь со сложной бухгалтерией! А все потому, что для Хитрого Жира подсчет калорий – хуже смерти. Ведь подсчет помогает вам справиться с самообманом и понять, сколько вы переедаете.

Иногда Хитрый Жир потакает вашим слабостям, лишь бы вы остались к нему благосклонны. Он намеренно оправдывает вашу полноту наследственностью. «Ничего не попишешь. В нашем роду все толстые. Во всем виноваты гены. А против природы не попрешь». Так вы снова утешаете и обманываете себя, оставаясь при своих лишних килограммах.

Чтобы не оставить Хитрому Жиру никаких шансов завладеть вашим телом, откажитесь от самообмана. Для этого вам понадобится немало честности!

<p>Не теряйте бдительность</p>

Учтите, что с Хитрым Жиром нельзя терять бдительность. Он будет сопротивляться в ответ на все ваши действия по снижению веса и придумывать различные уловки. Любая ваша удача на пути к Стройности будет встречать сопротивление со стороны Хитрого Жира. А в его арсенале масса секретного оружия.

К примеру, на работе неприятности, вы приходите домой уставшая и опустошенная, а Хитрый Жир тут как тут. Он подталкивает вас взять пару кусочков любимого торта и заесть свои переживания. Есть у него и более хитроумные приемы. Хитрый Жир прекрасно знает, что после голодания вы истощите себя и в конце концов сорветесь. Тогда-то его и ждет награда за терпение. Поэтому он толкает вас на различные диеты и голодания. И вы ведетесь на его коварные уловки, а потом терзаете себя за переедания.

<p>Не пугайтесь базового беспокойства</p>

Пока вы окончательно не поселитесь в мире Стройных, Хитрый Жир будет толкать вас на самообман. Да это и понятно. Гораздо проще слукавить и остаться при своих лишних килограммах, чем нарушить свой покой.

В борьбе с Хитрым Жиром вам придется расстаться со своим прежним комфортным состоянием. При этом у вас появится так называемое базовое беспокойство. Не пугайтесь. В нем нет ничего страшного. Оно сравнимо с тем волнением, которое вы испытываете, когда избавляетесь от старых вещей и обзаводитесь новыми. В начале пути в мир Стройных такое беспокойство просто необходимо. Оно поможет справиться с коварными планами Жира.

<p>Откажитесь от самобичевания</p>

«Какой я толстый! Кому я такой нужен? Мне никогда не избавиться от лишнего веса». Знакомые выражения? Подобные обвинения в свой адрес – это очередные уловки Хитрого Жира. Таким образом он втирается к вам в доверие и становится лучшим другом. Хитрому Жиру очень удобна позиция вашего самобичевания. Вы ведь только вините себя за лишние килограммы, но не расстаетесь с ними.

Если вы намерены поселиться в мире Стройных, перестаньте себя обвинять и упрекать. Тогда Хитрый Жир точно забеспокоится.


До знакомства с методикой «Доктор Борменталь» я частенько ругала себя за лишний вес. Я считала себя толстой и некрасивой. К тому же была уверена, что такой останусь до конца своих дней. Наследственность. Что ж с ней поделать. У матери пара десятков лишних килограммов. И я с детства толстушка. Благодаря семинарам я поняла, что столько лет себя обманывала. Сейчас сбросила 5 кило, просто перестав себя постоянно бичевать.

Людмила, 32 года, г. Тюмень.
<p>Практическое задание № 9. «Объявляем войну Коварному Жиру»</p>

Хитрый Жир использует самые различные уловки, чтобы завладеть вашим телом. Возможно, он уже готовит свое наступление, предчувствуя опасность. Давайте попробуем разрушить его планы. А для этого научимся распознавать его вкрадчивый голос (иначе говоря, те формы самообмана, которые вы не раз использовали). Вам потребуется немало мужества, чтобы быть честным перед собой.

Итак, мы собрали для вас в таблицу уловки Хитрого Жира. Оцените в баллах, насколько та или иная форма самообмана свойственна именно вам (0 баллов – я так себя не обманываю; 5 баллов – этот мой любимый способ). Добавьте в таблицу свои излюбленные самообманки.



Как вести себя с Мудрым Голодом?

Категорично заявляем для всех, кто встал с нами на путь Стройности, голодание – это неверный выход. Оно не поможет обрести Стройность. Голодание может быть полезно в качестве общего оздоровления организма. Оно дает омолаживающий эффект, повышает умственные способности. Но к Стройности голодание не приводит! В результате голодания замедляются обменные процессы, что приводит к накоплению лишних калорий после завершения курса. К тому же нередко в процессе голодания человек срывается и начинает еще больше набирать лишний вес.

Мы уже говорили о том, что в мире Стройных действует очень простое правило по отношению к себе – это забота. Человек, который любит свое тело, прислушивается к его потребностям, никогда не позволит себе голодать. Вспомните, как мать относится к своему малышу. Вряд ли она забудет его покормить, несмотря на все свои дела. Причем сделает это с заботой и лаской. Точно так же и в мире Стройных относятся к своему телу, удовлетворяя его потребности в питании.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.

  • Страницы:
    1, 2, 3, 4