Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Непридуманная история русской кухни

Автор:	Ольга Сюткина
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.

Случайные комментарии

Смиренный дервиш комментирует книгу «Багдадский вор» (Белянин Андрей Олегович):

В этой, в высшей степени правдивой и достоверной истории есть только одна неточность. Достопочтенный автор ошибается, постоянно упоминая об отрубании голов на плахе ятаганом. Тут уж что-нибудь одно: если ятаганом - то на весу, если на плахе - то мечом-кончаром.

ORGANIZM комментирует книгу «Теория государства и права» (Алексеев Сергей Трофимович):

Причём тут Сергей трофимович?

Александра комментирует книгу «Возвращение» (Стил Даниэла):

Только что увидела Ваш комментарий. Скачайте бесплатную программу для чтения Ice Book Reader, она читает и этот формат в том числе.

fantom комментирует книгу «Ванечка» (Эдуард Тополь):

жалко бесплатно читать нельзя

pest111 комментирует книгу «Скрытый гипноз. Практическое руководство» (Мелихов И.Н.):

вообще книга огонь кто понимают тот согласится а какже осал ну кесарю .......))

Виталий комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Сайту спасибо!

Айм комментирует книгу «Плата за красоту» (Воробей Вера и Марина):

сек*уальная книга)

Эвантс комментирует книгу «Дети против волшебников» (Зервас Никос):

Эту книгу, НОРМАЛЬНЫМ людям читать противопоказано!!!даже не пытайтесь...ну если вы конечно ходите каждый день в церковь, несёте всякий брет и докучаете близким то, эта книга для вас...

аня комментирует книгу «Чучело» (Железников Владимир Карпович):

чем может понравиться этот рассказ?

Ирина комментирует книгу «Безутешные» (Исигуро Кадзуо):

Безутешные - жуткая скучная нудятина, потерянное время

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Сюткина - Непридуманная история русской кухни, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Непридуманная история русской кухни

Жанры