В нашей стране вот уже много десятилетий принято иметь летние загородные дома с участками, именуемые дачами. Чаще всего размер приусадебного участка совсем невелик и составляет приблизительно от 4 до 12 соток, т. е. 400—1200 м². А так хочется на этих скромных метрах разместить и красивый, уютный дом, и удобный бассейн, и отвести небольшой участок под огород, ну и, конечно же, разбить прекрасный плодоносящий сад, радующий глаз. Но как воплотить все эти желания в жизнь, имея совсем немного места?

Если вы являетесь счастливым обладателем только что приобретенного садового участка и желаете через некоторое время видеть на этом участке зеленый плодоносящий сад, то данное издание направлено как раз на то, чтобы помочь вам осуществить свою мечту.

В нашей книге мы постараемся дать советы начинающим дачникам и садоводам относительно закладки сада на дачном участке, а также как правильно ухаживать за фруктовыми и ягодными деревьями и кустарниками, чтобы получить урожай, которому могли бы позавидовать даже бывалые садоводы.

Планировка участка

Начиная проектировать строительные и посадочные работы на садовом участке, рекомендуется иметь геодезический план своего участка. Если у вас на руках нет подобного документа, то его можно получить в бюро технической инвентаризации.

Планируя участок, необходимо обязательно учитывать все подземные коммуникации, такие, как газопроводные, водопроводные и канализационные трубы. Если же на участке уже имеются взрослые деревья, то лучше всего оставить их расти на прежних местах и проложить коммуникации в обход насаждений, поскольку на выращивание одного взрослого дерева требуются долгие годы.

Очень важно при планировании участка учитывать микроклимат данной местности. Это имеет большое значение, так как в низинных местах температура, как правило, на несколько градусов ниже, чем на равнинных или возвышенных. Разница составляет приблизительно 5–6 °C. Также следует помнить о разнице в температурах при посадке тех или иных плодово-ягодных культур, поскольку некоторые сорта и виды подвержены вымерзанию. В низинных местах лучше всего высаживать кустарники или овощные влаголюбивые культуры. А в целом микроклимат садового участка по большей части зависит собственно от рельефа местности.

Очень важно грамотно спланировать участок. От этого будет зависеть не только эстетическая красота участка, но и количество и качество выращиваемого на нем урожая. Не всегда случается, что садовый участок расположен строго в горизонтальной плоскости. Иногда плоскость участка может иметь незначительный уклон, в этом случае рекомендуется выровнять участок до горизонтального путем среза слоя почвы или же, напротив, дополнительной насыпи в нужных местах.

Начиная планировать постройки и посадку деревьев на садовом участке, следует выяснить уровень грунтовых вод. Процедура эта совсем несложная, и можно провести ее самостоятельно. Для замера уровня грунтовых вод на участке бурят несколько скважин в разных его местах. Для бурения нужно выбрать сухую погоду – желательно, чтобы в течение нескольких дней не было дождей. Глубина скважины составляет 1,5–2 м. Спустя какое-то время в скважинах появится вода. Далее необходимо дождаться отстоя воды и произвести замер ее уровня. Замеряется расстояние от границы воды до поверхности почвы. Оно должно составлять как минимум один метр. Если же расстояние меньше метра, то это означает, что грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности почвы. В этом случае на участке следует провести дренажные работы.

Дренажной системой называют инженерные сооружения, состоящие из водоприемника, проводящей сети, регулирующей и ограждающей сети, расположенных на осушаемом участке. В качестве водоприемника может служить какой-либо водоем, находящийся неподалеку – река, ручей, пруд, озеро и даже канава вдоль дороги. Если подобных водоприемников поблизости нет, то можно выкопать канаву самостоятельно.

Рисунок 1. Конструирование дренажной системы

В дачных поселках, расположенных в низинных заболоченных местах, дренажные системы делают, как правило, общие, т. е. охватывающие сразу несколько дачных участков.

Водопроводящая осушающая сеть – это комплекс открытых каналов и закрытых коллекторов, по которым вода поступает с осушаемой территории в водоприемник.

Регулирующая сеть – это система дренажных канав, проложенных на обширных территориях или по границам участка. Обычно применяется закрытый горизонтальный дренаж из канав глубиной 1–1,5 м, на дне которых находятся дрены. Дренами могут быть как трубы, так и любой другой проводящий воду материал: щебень, битый кирпич и т. п., сверху засыпанные землей.

Дренаж устраивают для того, чтобы собрать избыток грунтовых (в некоторых случаях также и поверхностных) вод и вывести его за пределы садового участка. С помощью дренажных систем регулируется влажность в поверхностном слое почвы, в котором находятся корневые части растений.

При устройстве дренажных систем на участке следует помнить о том, что дренажные канавы обязательно должны иметь небольшой уклон в сторону водоприемника (реки, пруда). Это условие соблюдается для скорейшего убывания избыточных вод с участка.

При сооружении дренажа сначала делают водоприемник. Затем нужно выкопать траншею под закрытый коллектор. После этого следует проложить траншеи для дрен. Диаметр дрены составляет примерно 6—10 см, а коллектора, если он собирает много воды – 9—10 см.

Канавы под дрены и коллектор должны быть шириной 35–40 см и глубиной 1–1,2 м. Коллектор располагают ниже дрены. В целом дренажная система должна иметь уклон 2–5 мм на 1 м для труб диаметром 10 см, а для труб диаметром более 10 см уклон делают больше.

Дренажная система должна располагаться не ближе полуметра от забора и не ближе одного метра от отмостков (отмостки – бетонная площадка вокруг дома, примыкающая к фундаменту, шириной от 60 см до 1 м для отведения и защиты фундамента от дождевой воды) дома. Расстояние между дренами на глинистых участках должно быть 7– 10 м, а на песчаных участках – до 15–20 м.

Случается, что садовый участок располагается в низинной местности, а вокруг него возвышенности и холмы – т. е. негде расположить водоприемник. В таких случаях в качестве водоприемника служит небольшой колодец, вырытый на участке или поблизости, имеющий глубину 2–3 м. В колодец кладут дренажный насос, а стенки укрепляют железобетонными кольцами диаметром 1 м.

Дренажные трубы нужно обернуть нетканым фильтрующим материалом (например, геотекстилем). На дно дренажной канавы надо насыпать щебень слоем примерно 4–5 см, далее на щебень уложить дренажные трубы, снова насыпать щебень слоем 30–40 см. Для дренажных систем щебень обязательно должен быть промытый, фракцией 8– 32 мм. Сверху щебень засыпают крупным песком слоем 10–30 см, а поверх песка нужно уложить слой плодородного грунта, который сравнивается с поверхностью почвы на участке.

Грамотно продуманная дренажная система с правильной прокладкой труб на участке может прослужить очень долго – около 50 лет. Конечно, такой срок службы возможен лишь в том случае, если по участку с дренажной системой не будет ездить тяжелая техника.

Участки, расположенные на склоне, необходимо выравнивать. Если на садовом участке имеются значительные откосы, то их необходимо укрепить при помощи дерна или камней. Камни лучше всего укладывать, плотно прижимая друг к другу и скрепляя между собой цементным раствором.

Существует мнение, что участок, расположенный на склоне, находится как бы немного в другой климатической зоне. Каждый градус склона, обращенного на юго-запад, будто бы «переносит» участок на 10 км южнее его реального нахождения. А каждый градус на северном склоне «отодвигает» его на такое же количество километров севернее.

Необходимо обратить внимание на ориентацию сада по сторонам света. Поскольку растениям полезнее послеобеденное солнце, значит, сад нужно устроить таким образом, чтобы ничто не загораживало растения от этого послеполуденного солнца. То есть, первыми к солнцу должны быть обращены кустарники и низкорослые деревья, а высокие должны быть высажены позади них.

Кроме того, если вы планируете возвести на участке какие-либо постройки, то следует планировать стройку так, чтобы здания не загораживали растениям свет.

Если на садовом участке планируется строить какие-либо помещения (жилой дом, сарай для хозяйственных нужд, гараж, баню и проч.), то при разработке плана построек необходимо знать о существовании определенных норм и правил строительства на садовых участках. Так, например, между помещением для содержания домашней птицы и кроликов до жилого дома должно быть расстояние не менее 7 м, расстояние между погребом и компостной ямой должно быть таким же. Определяя место на участке для постройки жилого дома, нужно учитывать не только планировку собственного участка, но и соседнего тоже. От жилого дома на участке до границы соседнего участка (т. е. до забора) должно быть расстояние не менее 3 м.

Думая над тем, где и какие плодовые деревья посадить на садовом участке, старайтесь исходить из климатических условий той местности, на которой расположен садовый участок, а также руководствоваться потребностями вашей семьи. По статистическим данным, среднее количество яблоневых деревьев на дачном участке в России составляет примерно 10 штук, грушевых – 2, вишневых и сливовых деревьев – 8, по 15 кустов красной и черной смородины, 20 кустов малины, 250–300 кустиков клубники.

Высаживая на дачном участке плодовые деревья и кустарники, следует соблюдать определенные требования по расстоянию между саженцами. Эти расстояния приведены ниже в таблице.

Таблица

Если садовый участок пустой, и на нем нет никаких деревьев и кустарников, то закладывая новый сад, следует уплотнить молодые деревца ягодными культурами, которые в дальнейшем по мере роста будут удаляться.

Рисунок 2. Схема-проект дачного участка площадью 400 м²

Закладка сада

Сад во все времена считался прекрасным украшением любого дома. А одно из чудес света – висячие сады Семирамиды – были поистине великолепным и уникальным творением. За этими садами круглосуточно ухаживали несколько тысяч рабов. Сейчас сады сажают в основном для того, чтобы обеспечить себя ягодами и фруктами на зиму. Очень важно правильно распланировать сад, так как на небольшом участке земли хочется разместить как можно больше всевозможных деревьев, кустарников, ягод и т. д. Урожайность плодовых деревьев зависит от различных факторов, и потому при размещении на участке деревьев необходимо учитывать не только природные условия, но и биологические особенности каждого вида плодовой культуры.

Так, например, размещая деревья на садовом участке, необходимо помнить, что разные культуры предъявляют разные требования к свету. Существует общее правило для планирования растений на дачном участке. Высота растений должна увеличиваться с юга на север. Другими словами, в самой южной части участка нужно посадить овощные культуры и клубнику, а в северной – яблони и груши. Посередине участка размещают среднерослые породы, такие как вишня, слива, а также разнообразные ягодные кустарники.

Кроме того, высаживая на своем дачном участке различные плодовые культуры, следует обратить внимание на то, чтобы в дальнейшем, когда деревья разрастутся, не произошло затенения ими соседних садовых участков. Высаживая деревья на участке, соблюдайте определенные правила – так, расстояние от деревьев до границ участка должно составлять не менее 3 м. А на расстоянии 1 м от границы (забора) можно посадить несколько кустов малины, смородины или крыжовника. Эти культуры неплохо себя чувствуют и при частичном затенении.

Помимо всего прочего, нужно поместить насаждения на участке таким образом, чтобы они не препятствовали движению воздуха. Если участок слишком плотно засажен деревьями, то это будет мешать оттоку холодного воздуха, что в свою очередь приведет к тяжелым условиям зимовки деревьев. Часто случается, что на плотно засаженных участках деревья и кустарники погибают от заморозков даже не в самые морозные зимы.

Выделяют два основных стиля планирования сада: регулярный (или геометрический) и ландшафтный (или естественный).

При регулярном планировании сада посадки размещаются симметрично по отношению к главной оси композиции, при этом также соблюдается прямолинейность рядов и тропинок, поддерживаются одинаковые расстояния между деревьями одного вида. При этом можно выбрать схему посадки плодовых деревьев как квадратную, так и прямоугольную, или даже разместить на участке деревья в шахматном порядке. Деревья, высаженные шахматным способом, хорошо используют солнечное освещение. Если участок расположен на склоне, то направление рядов следует делать поперек склона.

Квадратная схема подходит для участков, имеющих квадратную или почти квадратную форму. Прямоугольное размещение годится для участков, которые имеют продолговатую конфигурацию. Существует еще и разновидность прямоугольной схемы. Она характеризуется широкорядной плотной посадкой растений, и в отличие от прямоугольной схемы деревья сажают более плотно в рядах, но между рядами оставляют довольно большое пространство.

Если вам больше по душе природный стиль, когда растения растут так, как они сами того пожелают, тогда для вас подходит второй стиль посадки растений – ландшафтный. Используя эту схему, вы можете поместить насаждения на своем участке так, как вам захочется. Деревья и растения, расположенные на участке в свободном стиле, делают участок более привлекательным. Кроме этого, применение ландшафтного стиля предусматривает широкое использование разнообразных декоративных растений. Ландшафтный стиль очень хорошо подходит для тех участков, которые имеют естественные неровности, небольшие склоны и впадины и т. д. Все эти особенности рельефа можно использовать для создания интересной ландшафтной композиции на вашем садовом участке.

Продумывая, какие плодовые деревья вы будете сажать на своем участке, следует уделить особое внимание яблоне. В России яблоня является, пожалуй, основной плодовой культурой, которая неприхотлива к погодным условиям и дает богатый урожай.

Выбирая сорта плодовых деревьев, следует учитывать то обстоятельство, что определенный сорт какой-либо породы можно выращивать на участке только при условии, что по соседству на расстоянии не более 50–70 м растут деревья других сортов. В противном случае у деревьев одного и того же сорта не будет происходить опыление и завязывание плодов.

Выбирая ягодные культуры, можно обратить внимание на такие ягоды, как садовая земляника, в просторечии называемая клубникой, черная, красная и белая смородина, крыжовник, а также малина. Клубника хороша тем, что размножается легко и начинает приносить плоды уже на второй год после посадки. Смородина, особенно черная, очень богата витаминами, и потому несколько кустов этой культуры должно расти на каждом садовом участке. Малина также разрастается довольно быстро, поэтому если вы хотите получить урожай ягод в кратчайшие сроки после разбивки сада, то начните именно с этих культур. А если говорить об объемах урожая, то самый богатый урожай собирают с кустов красной смородины и крыжовника.

Высаживая на садовом участке разнообразные ягодные культуры, следует помнить о том, что их можно размещать под деревьями только тогда, когда саженцы плодовых деревьев только что высажены и еще совсем маленькие. По мере разрастания деревьев из-под них следует убрать ягодные кустарники, поскольку это затрудняет борьбу с вредителями и болезнями. Если на участке планируются какие-либо постройки, то лучше не сажать плодовые деревья или кустарники слишком близко к строениям. Со временем, когда культуры разрастутся, они могут затруднять подход к зданиям, кроме того, даже невысокое строение будет затенять деревья или кустарники, задерживая их рост.

Высаживая плодовые деревья, обратите внимание на то, что лучше всего сажать деревья каждой культуры отдельно. Это необходимо для оптимизации борьбы с вредителями и заболеваниями растений. Поскольку иногда случается так, что сроки опрыскивания деревьев одной породы совпадают со временем плодоношения других пород. Учитывая то, что на садовом участке все работы по уходу за плодовыми деревьями проводятся вручную, можно оставлять междурядья не очень широкими.

Планируя сад на приусадебном участке, следует хорошо продумать все моменты, связанные с посадкой плодовых кустарников и особенно деревьев, ведь сад закладывается один раз и на много лет. При планировании сада необходимо принять во внимание следующее:

? какие породы плодовых кустарников и деревьев подходят для данной климатической области;

? для того чтобы не ошибиться с сортами растений, лучше всего заранее оценить их урожайность. Это поможет определиться с количеством саженцев;

? желая получать богатые урожаи, нужно учесть, что размещение поблизости деревьев разных сортов одного срока созревания обеспечит перекрестное опыление в период цветения, что в свою очередь послужит залогом хорошего урожая в дальнейшем;

? лучше всего выяснить информацию о совместимости различных сортов плодовых деревьев и кустарников, поскольку соседство некоторых культур может привести к снижению урожая;

? во избежание проблем с размещением деревьев на участке можно предварительно на плане создать схему посадки. Начертите план участка на бумаге, из другого листа бумаги вырежьте кружочки нужного диаметра, которые будут обозначать кустарники и плодовые деревья. Так, например, взрослая яблоня сорта Антоновка имеет диаметр кроны, в среднем равный 3 м. Значит, при посадке яблонь этого сорта необходимо рассчитать, на каком расстоянии от них можно сажать плодовые деревья других пород или кустарники;

? полезно знать, что с юго-западной стороны любого строения создается, как правило, очень хороший микроклимат, который выражается в длительной освещенности и защите от холодных ветров. А это означает, что и температурный режим здесь будет самый оптимальный для теплолюбивых растений;

? если на вашем участке грунтовые воды пролегают близко к поверхности почвы, то используйте это обстоятельство в свою пользу. На участке с близким расположением грунтовых вод можно посадить кустарники или разбить на нем огород;

? при посадке нового сада на месте старого необходимо помнить про севооборот. Если посадить молодую яблоню на месте выкорчеванной, то она будет плохо расти.

Оптимальным вариантом является заблаговременное планирование посадок на садовом участке. Но если на участке помимо сада планируются также и строения, то разбивать сад, конечно же, следует после того, как будут окончены строительные работы. Иначе техника помнет недавно высаженные деревца и сравняет с землей плантацию клубники.

Почва, без сомнения – это основной компонент многих экологических систем нашей планеты. Кроме того, почва является основой любого садового участка. Она определяет не только интенсивность роста и развития растений, но и успешность адаптации насаждений на новом месте после пересадки. Развитие крепкого и здорового растения, будь то дерево, кустарник или овощная культура, возможно лишь в том случае, если грунт благоприятен и богат питательными веществами, поскольку здоровая и развитая корневая система растения во многом определяет его устойчивость к вредителям и различным заболеваниям.

Наука определяет почву как природное органоминеральное тело, состоящее из системы почвенных горизонтов и обладающее свойством плодородия. Как правило, на садовых и дачных участках почва редко бывает в своем естественном виде. Чаще всего встречаются различные варианты агропочв, которые остались с тех пор, когда эти участки были частью сельхозугодий. В связи с этим на участках образуется смешанный плодородный слой, который состоит частично из сельскохозяйственных или лесных почв и частично из материалов, привнесенных человеком. К привнесенным почвенным материалам относятся торф, компост и песок.

При планировании сада на участке необходимо убедиться, что почвогрунт находится в хорошем состоянии. Если же почвогрунт на участке не устраивает вас по каким-либо причинам, то его можно усовершенствовать. Но первым делом необходимо выяснить состояние почвенного покрова.

Состояний почвы может быть два: либо плодородный слой отсутствует по каким-то причинам, либо плодородный слой есть.

Рисунок 3. Схема почвенного покрова

Для начала посадки культур нужно оценить физические качества грунта. Это вполне можно сделать самостоятельно. Конечно, чтобы провести подробный анализ почвы на участке, необходимо вмешательство специалистов, но чаще всего на садовых участках уже есть какой-то плодородный грунт или его подобие. В данной главе мы приведем примеры различных физических особенностей почвы, а также дадим ряд рекомендаций по улучшению плодородного слоя.

Первым делом следует определиться с тем, что именно вы планируете выращивать на садовом участке. Для этого нужно измерить глубину плодородного слоя почвы. Допустим, для посева газона достаточно 15–20 см плодородного слоя грунта. Если же глубина почвогрунта на участке составляет менее 10 см, то такая почва не годится даже для засева газонной травы. В этой ситуации требуется дополнительная досыпка плодородного слоя. Что касается посадки деревьев на участке, то здесь следует говорить о 25–30 см плодородного грунта, так как именно на этой глубине развивается корневая система деревьев. Корневой системе кустарников требуется плодородный слой глубиной 20 см.

Качество плодородного слоя грунта нетрудно определить по следующим физическим характеристикам: цвет, механический состав и структура почвы. Как правило, почвогрунт отличается от пород почвы, залегающей ниже, по цвету. Верхние плодородные слои почвы имеют более темную и интенсивную окраску. Цвет плодородного грунта колеблется от темно-коричневого до светло-серого. Такая окраска грунта характерна в основном для почвы в Московской области.

Что касается более южных районов, то там почвогрунт имеет практически черную окраску. Если почва имеет совсем темный цвет, то это может говорить о том, что участок расположен в местности с низинными торфами. На участках с подобным почвогрунтом необходима добавка минерального грунта объемом, равным 60–70 % объема основного грунта.

Если же окраска грунта слишком светлая, то это говорит о том, что почва в данной местности содержит очень мало органических веществ. В такой ситуации необходимо увеличивать содержание органики в грунте. Это можно сделать при помощи добавления в почву сельскохозяйственного торфа в размере 10–15 % от общего объема улучшаемой почвы. Кроме того, такой прием позволит улучшить водный и воздушный режим почвы, а также оптимизировать саму структуру почвы. Многие садоводы используют самый простой, недорогой и достаточно эффективный прием по улучшению почвы – внесение в грунт торфа.

Но внесение торфа является не самым эффективным способом оптимизировать грунт. Существует и другой способ – дающий лучший результат, но и более трудоемкий. Это внесение в почву компоста или перепревшего навоза. По сравнению с торфом компост увеличит содержание в грунте элементов питания растений.

И торф, и компост вносят в грунт в размере 10–15 % от общего объема почвы. Что касается торфа, то его внесение эффективно на протяжении всего летнего периода, а вот компост нужно вносить только весной или в начале тела. Самостоятельное приготовление компоста не требует особых знаний или затрат.

Приготовление компоста

Компост – это биологическое разложение волокнистых материалов для создания природных форм удобрений. Как известно всем нам из школьного курса биологии, разложение – это неотъемлемая часть естественного процесса обращения элементов. Любые органические вещества разлагаются путем окисления, восстановления и ферментативного гидролиза. Кроме того, процесс компостирования, т. е. разложения органических веществ, происходит при помощи микроорганизмов.

Рисунок 4. Компостная куча

Компост, или гумус (биогумус), следует готовить из органических материалов растительного происхождения. Этим материалом могут быть куски дерна, листья, пищевые и кухонные отходы растительного происхождения, сорняки, опилки, солома, измельченная бумага и т. п.

Все эти вещества перерабатываются в компост особыми микроорганизмами, которые нуждаются в определенных химических элементах. Такими элементами являются углерод (С), азот (N), фосфор (P) и калий (К).

Все вышеперечисленные элементы имеются в компосте, но не в чистом виде, а в разнообразных формах и соединениях и в разное время. Так, к примеру, в какой-то момент в компостной куче мы можем обнаружить азот, но не в чистом виде, а в виде нитратов, нитритов, аммонийных соединений и т. д.