Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Здоровье и питание - Лечебное питание при пониженном иммунитете

ModernLib.Net / Кулинария / Ирина Зайцева / Лечебное питание при пониженном иммунитете - Чтение (Ознакомительный отрывок) (стр. 2)
Автор: Ирина Зайцева
Жанр: Кулинария
Серия: Здоровье и питание

 

 


Токсичные вещества накапливаются в организме курильщика, и чем больше стаж курения, тем слабее становится иммунная система. Макрофаги в легких курящего человека теряют способность защищаться от инфекции. Еще слабее они реагируют на вирусы, бактерии, раковые клетки, а также производят меньше интерлейкинов. Ослабевает способность гранулоцитов к фагоцитозу. В результате организм курильщика становится более уязвимым к респираторным инфекциям.

Если курение совмещается с приемом алкоголя, негативный эффект обоих усиливается и сказывается на самочувствии более выражено. Вдыхаемый курильщиком табачный дым стимулирует выработку антител, способствующих развитию воспаления и аллергической реакции. Именно с этим связано то, что более высокий процент аллергиков отмечается среди курящих людей. Присутствие никотина в организме приводит к разрушению витамина С и бета-каротина, вызывая витаминную недостаточность.

Для укрепления иммунитета и сохранения здоровья необходимо бросить курить. В настоящее время медицина предлагает множество методов избавления от этой пагубной привычки, основными из которых являются НЛП-программирование, гипноз, психотерапия и иглоукалывание.

Бесконтрольный прием лекарственных препаратов

Сегодня все меньше людей лечатся методами народной медицины. Если человек заболевает, чаще всего он покупает в аптеке таблетки, которые рекламируют по телевизору, и пытается вылечиться своими силами. Ходить к врачам у многих нет ни времени, ни желания. Однако любой лекарственный препарат не только обладает полезными свойствами, но и имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний, которые нельзя не учитывать.

Многие препараты угнетающе воздействуют на иммунную систему. В частности, это касается глюкокортикоидов, широко применяющихся при лечении патологий суставов, а также таких заболеваний, как бронхиальная астма и аллергия. Эти средства обладают настолько мощным угнетающим действием, что их назначают для подавления реакции отторжения при трансплантации органов. Кроме того, было замечено, что глюкокортикоиды снижают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.

Антибиотики, которые часто назначаются даже детям, не всегда «дружат» с иммунитетом. Одни препараты этой группы повышают его, другие угнетают. Иногда антибиотики дублируют функции иммунной системы, останавливая определенные типы иммунного ответа. Так, одни препараты препятствуют выработке гранулоцитами веществ, уничтожающих бактерии, другие угнетают работу Т-лимфоцитов. Продолжительное лечение подобными средствами заметно снижает иммунитет.

Антибиотики убивают не только патогенные, но и полезные бактерии, которые живут в кишечнике и участвуют в расщеплении и переваривании пищи. В этом случае развиваются другие заболевания, которые усугубляются на фоне приема антибиотиков.

Известно, что пенициллин и сульфаниламидные препараты приводят к развитию аутоиммунных заболеваний. В то же время данная группа лекарственных препаратов широко используется в медицинской практике. Вещества, содержащиеся в них, могут прикрепляться к эритроцитам, в результате чего последние становятся бесполезными для организма. На таком фоне может развиться гемолитическая анемия, сопровождающаяся разрывом эритроцитов, что нередко приводит к смертельному исходу.

После прекращения приема сульфаниламидных препаратов и пенициллина количество эритроцитов в крови довольно быстро восстанавливается.

Большинство обезболивающих средств также ослабляют иммунитет. Именно с ними связано снижение защитных реакций организма после оперативных вмешательств.

Справедливости ради стоит отметить, что есть и другие антибиотики, стимулирующие образование интерлейкинов и усиливающие иммунный ответ. Чтобы знать, как воздействует лекарство на ваш организм и можно ли его применять без риска для здоровья, необходимо проконсультироваться с врачом. Кстати, и он не может назначить препарат, не изучив вашу историю болезни. Именно для этого в медицинской практике принято вести амбулаторные карты пациентов. Такая карта должна быть и у вас, если вы хотите, чтобы лечение было эффективным.

Воздействие ксенобиотиков и ультрафиолетовых лучей

Говоря о причинах снижения иммунитета, нельзя не вспомнить о ксенобиотиках. К этой группе относятся техногенные токсичные соединения, гербициды, соли тяжелых металлов, выхлопные газы транспорта, выбросы промышленных предприятий и др. Все перечисленные вещества в большей или меньшей степени угнетают активность макрофагов и Т-лимфоцитов, затормаживают или полностью останавливают размножение ?– и Т-клеток.

Иммунодепрессивный эффект оказывают серная кислота и озон, присутствующие в окружающей среде. Они снижают активность макрофагов в легких, что приводит к частым заболеваниям дыхательной системы. Кроме того, озон и серная кислота делают иммунные клетки менее активными, тем самым снижая их способность бороться с бактериями, вирусами и раковыми клетками.

Ряд тяжелых металлов также угнетает иммунную систему. Это алюминий и ртуть, ухудшающие способность Т-лимфоцитов синтезировать интерлейкины (что, в свою очередь, приводит к развитию аутоиммунных заболеваний).

Не менее вредно воздействие на организм ультрафиолетовых лучей, поэтому длительное пребывание на солнце и увлечение загаром не рекомендуется врачами. Конечно, загар – это очень красиво. Но если подумать об ослаблении иммунной системы, канцерогенном и мутационном воздействии переизбытка пигментов, то красота, скорее всего, отойдет на второй план.

Полностью избежать контакта с вредными веществами невозможно, но в ваших силах минимизировать их вредное воздействие. Для этого следите за своим рационом, обогащайте его продуктами, в которых содержатся вещества, стимулирующие иммунитет, а также антиоксиданты.

Воздействие электромагнитного и ионизирующего излучения

К источникам электромагнитных излучений относятся радио– и телевизионные средства обработки информации и связи, навигационные и радиолокационные средства, лазерные системы, а также воздушные линии электропередач. Существует предположение, что люди, регулярно подвергающиеся воздействию этих излучений, имеют повышенный риск развития злокачественных опухолей (в частности, лейкоза).

Доказано, что у людей, работающих в условиях электромагнитных излучений от компьютера, ухудшается состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, а также изменяется кроветворение, происходят нарушения со стороны обмена веществ, эндокринной системы, развиваются заболевания глаз. В ходе исследований было отмечено и снижение защитных сил организма. А воздействие компьютера во время беременности вредно не только для матери, но и для будущего ребенка.

Самыми опасными считаются поля СВЧ-диапазона. Миллиметровые и сантиметровые волны оказывают неблагоприятное воздействие на кожу, а дециметровые – непосредственно на внутренние органы.

По мнению специалистов, самыми опасными предметами в доме считаются телевизор, компьютер и СВЧ-печь. Во время работы эта техника создает вокруг себя электромагнитное поле, а при нагревании платы даже корпус монитора выделяет вредные вещества. Воздух в таком помещении становится сухим и «тяжелым» для дыхания. Конечно же, он не может быть полезен для организма. Напротив, длительное пребывание в помещении, где находится работающая техника, приводит к развитию заболеваний аллергического характера, органов дыхания и др. Что касается компьютера, то источником излучения является не только системный блок, но и монитор. Его задние и боковые стенки не имеют защитного покрытия, как на лицевой части экрана. Особенно опасны электромагнитные излучения от компьютера для нервной, эндокринной и половой систем.

При постоянной работе за компьютером в организме уменьшается выброс ферментов, выполняющих защитную функцию, в результате чего происходит ослабление клеточного иммунитета. Эндокринная система усиленно выбрасывает в кровь адреналин, что влечет за собой увеличение нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Кровь сгущается, и клетки получают недостаточно кислорода. У людей, регулярно работающих за компьютером, снижается сексуальное влечение, у мужчин нередко начинаются проблемы с потенцией. Отчасти это связано с усталостью, однако наибольший вред организму причиняет электромагнитное излучение.

Если ваша работа связана с компьютером, старайтесь как можно больше бывать на свежем воздухе. В выходные дни обязательно устраивайте длительные прогулки, в рабочее время чаще проветривайте помещение, делайте разминку. Техника, с которой вы работаете, должна быть качественной и соответствующей всем стандартам.

Еще более опасны ионизирующие излучения – разновидность радиации. Выделяют 2 типа воздействия на организм ионизирующих излучений: соматический и генетический. В первом случае последствия облучения проявляются у самого пострадавшего, во втором – у его детей.

Соматические проявления могут быть ранними или отдаленными. Ранние заметны уже через несколько минут или несколько суток после того, как произошло негативное воздействие излучения. К ним относятся покраснение и шелушение кожи, помутнение хрусталика глаза, нарушения в работе кроветворной системы, лучевая болезнь.

Отдаленные соматические проявления становятся заметными через несколько месяцев, а иногда и лет после облучения. Это злокачественные новообразования, снижение иммунитета, сокращение продолжительности жизни.

При исследовании степени воздействия ионизирующего излучения на организм ученые сделали ряд выводов:

• даже малые дозы поглощенной энергии вызывают в организме глубокие патологические изменения;

• последствия воздействия ионизирующего излучения проявляются не сразу, поскольку сначала они находятся в инкубационном (скрытом) периоде;

• ионизирующее излучение накапливается в организме человека;

• ионизирующее излучение оказывает неблагоприятное воздействие на потомство;

• различные системы человеческого организма имеют индивидуальную чувствительность к облучению;

• степень негативных последствий зависит от частоты и доз облучения.

Ионизирующее излучение оказывает неблагоприятное воздействие на организм как при внутреннем (альфа-излучение), так и при внешнем (рентгеновское и гамма-излучение) облучении. Внутреннее облучение более опасно, поскольку попавшие в организм частицы поражают незащищенные органы. Оно происходит при проникновении ионизирующего излучения через кожу, легкие или органы пищеварения. Под воздействием этого излучения вода, которая является составной частью организма, расщепляется, образуя ионы с различными зарядами. Высвобождающиеся таким путем свободные радикалы и окислители вступают в реакцию с молекулами органического вещества ткани, постепенно разрушая ее. В результате нарушается обмен веществ, в крови снижается содержание эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и нейтрофилов. Серьезные сбои в работе органов кроветворения приводят к разрушению иммунной системы, что сопровождается инфекционными поражениями. При местном поражении возникают ожоги кожи и слизистых оболочек. При сильных ожогах наблюдаются отеки, пузыри, некроз тканей.

Оперативное вмешательство

Осложнения, развивающиеся после оперативного вмешательства, зависят от характера основного заболевания, особенностей клинической картины, наличия сопутствующих патологий, кровопотери и др. Одним из часто возникающих осложнений послеоперационного периода является снижение иммунитета.

Помимо самого хирургического вмешательства, которое является стрессом для организма, имеет значение и характер обезболивания. Сам по себе наркоз способствует угнетению иммунной системы. Важна и продолжительность операции, то есть то время, в течение которого человек находился под наркозом.

Так, операция, длящаяся менее 2 часов при подходящем обезболивании и потере крови не более 10 мл на 1 кг массы тела пациента, не оказывает сильного влияния на иммунитет, который обычно восстанавливается уже на 7-й день после операции (при условии отсутствия осложнений).

Операция продолжительностью более 2 часов с кровопотерей, превышающей 10 мл на 1 кг массы тела, даже при качественном обезболивании влечет за собой выраженное снижение иммунитета. Описанные изменения отмечаются сразу после операции и достигают своего пика к 3-му послеоперационному дню. Кортикостероиды, которые назначаются после операций, только усугубляют этот процесс, замедляя восстановление защитной функции организма. По мнению специалистов, хирургическое вмешательство в сочетании с обезболиванием в 76 % случаев угнетает иммунную систему, в частности ее клеточное звено. В 9 % случаев наблюдается повышение иммунитета, а в 15 % не обнаруживаются никакие изменения.

Пациентам с гнойной хирургической инфекцией при операции назначается иммуномодулирующая терапия. Следует отметить, что данный вид инфекций является наиболее распространенным типом послеоперационных осложнений. Течение гнойной инфекции ухудшается в случае пониженного иммунитета.

Удаление или снижение деятельности органов, являющихся частью иммунной системы

Иммунитет поддерживают многие органы, и каждый из них необходим, так как выполняет свою функцию. Но к этому выводу специалисты пришли сравнительно недавно. Раньше врачи просто удаляли «лишние» органы (аденоиды, миндалины и аппендикс), стоило им только воспалиться.

По мнению ученых, миндалины являются одним из важнейших органов, управляющих иммунитетом слизистых оболочек. В этом плане они не менее важны, чем вилочковая железа и костный мозг.

Современные врачи говорят, что миндалины нельзя удалять до тех пор, пока человек не достигнет 8-летнего возраста, да и потом такое вмешательство нежелательно. Это связано с тем, что слизистые оболочки образуют в складках миндалин «ловушки» для антигенов. Здесь же развивается одна из разновидностей В-лимфоцитов, защищающих дыхательные пути и верхний отдел пищеварительного тракта. Этот процесс начинается на 18-й неделе развития плода, а наиболее интенсивен он в возрасте 3–8 лет. После этого выработка В-лимфоцитов снижается, но не прекращается полностью.

Многие специалисты придерживаются мнения, что воспаление миндалин является чем-то вроде прививки, которая на несколько лет дает организму защиту от антигена, вызвавшего воспалительный процесс. Поэтому чем раньше удаляются миндалины, тем менее будет защищен организм от инфекций слизистых оболочек глотки и пищевода.

Аналогичную функцию выполняют аденоиды, которые в сочетании с небной, язычной и гортанной миндалинами образуют лимфоидное кольцо Пирогова, защищающее от инфекции. Если удалить хотя бы одну часть, эффективность защиты снизится. В то же время разросшиеся аденоиды требуют лечения. Для начала можно попробовать гомеопатическую терапию, назначенную специалистом. Серьезная патология, которой являются аденоиды III степени, требует оперативного вмешательства, так как на этой стадии у больного затруднено дыхание (а в отдельных случаях снижается слух).

Еще одним органом иммунной системы, который удаляется преимущественно в детском возрасте, является аппендикс. Не так давно в США такие операции делали всем детям как прививку, поскольку воспалившийся отросток нередко приводил к гибели пациента из-за перитонита.

Однако большинство специалистов сходятся во мнении, что аппендикс нужно удалять только при необходимости. Дело в том, что в подслизистом слое стенок этого органа находится большое количество лимфатических фолликулов, которые защищают кишечник от инфекционных и онкологических заболеваний. Однако если все-таки аппендикс воспалился, его необходимо срочно удалить.

Гиподинамия

Гиподинамия – это ограничение двигательной активности, в результате которой происходит нарушение многих функций организма. Она связана с автоматизацией и механизацией труда, а также с увеличением средств коммуникации. Как это ни парадоксально, удобства, в которых мы живем, идут нам во вред.

У работника офиса, который ездит на своем автомобиле или регулярно пользуется такси, нет необходимости в физическом труде. Современная домашняя техника снабжена пультами управления – для того чтобы заработал телевизор, нужно просто нажать на кнопку, не затрудняя себя лишними движениями. Несомненно, достижения науки и техники очень удобны и позволяет сэкономить время, но при этом страдает здоровье.

Особенно пагубно недостаток двигательной активности сказывается на сердечно-сосудистой системе, ведь для ее нормальной работы просто необходимы ежедневные физические нагрузки. Страдает обмен веществ, уменьшается кровоснабжение тканей, мышцы становятся слабыми. Дополнительное негативное влияние на организм оказывает регулярный прием алкоголя и курение. Распространенным следствием гиподинамии является атеросклероз – заболевание, процент смертности от которого очень высок.

У большинства современных людей физические нагрузки ограничиваются дорогой от подъезда до автостоянки. В результате мышцы, которые не получают достаточной тренировки, становятся слабыми и впоследствии атрофируются. Слабость мышечной ткани приводит к быстрой утомляемости при малейших нагрузках, а также губительно сказывается на работе всех систем организма.

Гиподинамия вызывает ожирение, причем сегодня этим заболеванием страдают не только взрослые, но и дети. Избыточный вес является фактором риска для развития сердечно-сосудистых патологий и уменьшает продолжительность жизни человека.

В результате нарушения работы всех систем и органов страдает иммунитет, и человек заболевает даже при кратковременном контакте с вирусным больным. Также доказано, что гиподинамия способствует развитию раковых опухолей.

Укреплению иммунитета и здоровья способствуют регулярные физические тренировки. Для этого вовсе не обязательно посещать тренажерный зал или бассейн. Заниматься спортом можно и дома: каждое утро делайте зарядку – даже выполнение простых упражнений в течение 10–15 минут даст положительные результаты. По возможности купите тренажер для пресса или велотренажер – они полезны не только для укрепления мышц, но и для сердечно-сосудистой системы. Хорошо, если хотя бы 2–3 раза в неделю вы будете выполнять упражнения с гантелями – они тренируют мышцы рук и плечевого пояса, а также повышают выносливость.

Для поддержания тела в хорошей форме необходимы регулярные пешие прогулки на свежем воздухе. Они снижают риск развития ожирения у людей, которые много времени проводят в сидячем положении. Желательно не пользоваться лифтом – поднимаясь по лестнице пешком, вы тренируете сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Полезны также танцы под ритмичную музыку и занятия йогой под руководством опытного инструктора.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.

  • Страницы:
    1, 2